“在全省調味品質量品評會上，我們的紅曲米醋多次獲得評比*名。這也是我們玉兔公司借力國家農業綜合開發政策，不斷加快技術創新和產品研發，實現新舊動能轉換取得的效果。”說起企業發展，山東玉兔食品股份有限公司董事長于金平首先提到了國家農業綜合開發政策的支持。

　　自2010年起，山東玉兔食品股份有限公司就在淄博市農業綜合開發辦公室貼息政策的支持下，投資建設了萬噸高效清潔液態制醋項目，引進了螺旋式高效節能自清潔連續蒸米系統、空氣攪拌自動生物反應器等先進裝備，徹底告別了以前落后的手工作坊式生產，食醋產能提高了3倍，使玉兔企業的整體實力跨入全省調味品*梯隊，成為山東省農業產業化重點龍頭企業。

　　嘗到甜頭的玉兔公司一發不可收，先后投資2.8億元申報了“1萬噸高效清潔太陽能醬油釀造項目”“5萬噸高效清潔醇香醬油釀造項目”“3萬噸*生抽醬油釀造項目”等6期國家農業綜合開發產業化經營項目，每年可帶動當地糧食種植面積2萬余畝，收購農產品原糧3萬余噸，增加農民收入600余萬元，發揮了良好的示范帶動作用。

　　國家政策的扶優扶強給玉兔公司的發展插上了翅膀。近年來，他們在6期農業產業化經營項目實施過程中，先后研發了零添加味極鮮醬油、活性醬油、紅曲米醋、有機醬油等換代產品，極大地提高了糧食精深加工的附加值，促進了產品結構提質升級，使玉兔公司從一個名不見經傳的醬油加工廠，發展成為全省調味品行業龍頭，并先后榮獲“中國*”“*商標”“中華*”等榮譽稱號。

　　“可以說，在農業綜合開發政策引領下，玉兔發生了翻天覆地的變化，企業正從傳統的調味品向功能性食品轉型升級。例如我們剛剛開發的紅曲米醋，經天津科技大學實驗證明，20毫升紅曲米醋所含的洛伐他汀就可以達到正常降脂降壓的保健效果。”說起玉兔的產品，于金平充滿自豪感。

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