近日，重慶平灘鎮新華村的一片溝田里，10多位農民高挽褲管采挖蓮藕。這10多位農民僅是銅梁挖藕工隊伍中的一小部分。據了解，近年來，銅梁區活躍在鄉間的挖藕工人長期保持在千人以上，每年挖藕的務工總收入超過5000萬元。

　　銅梁是重慶蓮藕種植大區。區農委蔬菜辦有關負責人介紹，全區蓮藕種植面積在4萬畝以上，尤以土橋鎮*多。近年來，隨著農村種藕面積擴大，蓮藕規模種植形成產業，農村也派生出一個特殊的群體——鄉村挖藕工。這些挖藕工大部分來自銅梁各個鎮街，少部分是璧山、潼南、大足等地的農民。

　　據了解，挖藕工一年中至少有8個月下田采藕。他們每人每天一般可采藕150至200公斤，每斤的報酬在0.60元左右。除業主提供的3餐免費伙食外，每人每天可掙得200元以上，采藕經驗豐富的熟手每天收入可達300元甚至400元。

　　采藕非常辛苦，特別是冬天，冷冰的田水刺骨。另外，挖藕除需要強健的體力外，還需要掌握技巧。他們總結出“輕手入泥、虎口夾緊，揮臂帶泥、順藕細理”的挖藕要領，既省力也不會傷到手指。“我們除了挖，還要負責清洗干凈，并運輸到公路邊。因此，我們多是三五個人一組，分工又合作。”挖藕工劉均模說，挖藕雖然辛苦，但在家門口一年掙能到兩三萬塊的現錢，心里踏實得很。

　　可喜的是，近年來，高壓水泵應用到了挖藕作業中，田坎放一臺電動柴油機，機器形成的強大水壓沖開泥土，白生生的蓮藕露出水面，用手順勢就可將蓮藕扒起，既省力省時省工，挖出來的藕既完整又好看。

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