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　　時入深秋，兩百多年前曾造福南匯學子的“書院廠”大米重現浦東新區書院鎮，以嶄新的時代面貌，傳承沉淀著歷史與文化的好味道。在浦東新區001號家庭農場——喬占家庭農場和書院鎮種糧女大戶——蔣月忠家庭農場里，記者看到，重新打響“書院廠”大米品牌的稻田一片金黃色的豐收景象，價優質好的新大米讓農民與市民雙雙笑開顏。

　　書院鎮地處東海之濱，成陸時間僅有200余年。自晚清開始，當地人開始在灘涂上開荒耕種水稻。晚清和民國時期，書院這一帶的耕田被劃分為教育公地，南匯縣衙在此設立“五開間兩廂房”的收稅辦事點，收取的稻谷等租糧稅賦全部用于南匯的教育。因當時讀書的地方都被稱為書院，“廠”則是一個辦公點的稱唿，因此，這里就被稱為“書院廠”。“書院廠”的美名流傳至今，鎮名也由此而來，得名浦東新區書院鎮。

　　書院素有尚文重教傳統，這一文化根脈也留在了書院人和書院的稻谷中。今年，書院鎮農業服務中心申請注冊“書院廠”商標，并選擇優勢大米品種，首批在全鎮5家龍頭家庭農場開拓*批試驗田，以統一的成片化生產種植模式、統一的技術規范和農業指導服務，冠以統一的品牌進行銷售，立志重新振興“書院廠”大米品牌。

　　據書院鎮農業服務中心負責人介紹，“書院廠”品牌大米每年只種植一季，休耕期間種植蠶豆、紅花草等農作物作為綠肥，讓土地休養生息，生態得到治理修復，使沿海鹽堿地調劑出更適宜稻米生產的成份。而且，統一農藥管理，通過*施放肥，減少農藥的使用。如此一來，烹煮出的新米飯香糯松軟，略帶甜味，相較其他地區種植的口味有獨特風味。

　　農場主蔣月忠和喬占高興地告訴記者，剛面市的“書院廠”大米就因口味好受到市民青睞，新米剛上市的時候，售價為36元/千克仍供不應求，近期價格平穩保持在20元/千克，農民增收效果明顯。也正因此，有不少農戶都主動對接農服中心，希望讓自家的稻田也能成為“書院廠”大米重現市場的一份子。

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