近日，中國水產流通與加工協會與丹麥銀行聯合主辦“中國-北歐海產業合作交流高峰會”，邀請了中國和挪威水產企業家、科技機構、政府機構共話“創新合作、互利共贏”。

　　龍羊峽率先開啟合作窗口

　　青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司（以下簡稱：龍羊峽）是*早一批開啟國際化合作的國內三文魚（虹鱒）生產商，技術合作可追溯至2012年。龍羊峽董事長應米燕女士說：“龍羊峽養殖基地位于大西北的青海水庫，庫容247億立方米，平均水深70米，非常適合鱒魚的養殖。”

　　“龍羊峽全套產業鏈幾乎全部來自進口。魚卵來自美國供應商，魚飼料由愛樂公司和BioMar公司提供，投料系統和網箱是從挪威設備供應商Akva公司購買的，活魚宰殺船也是從挪威進口的。”應米燕解釋，“龍羊峽與外國供應商的合作延伸到了養殖技術的全方位合作。比如在飼料領域，龍羊峽的合作涉及了定制研發；進口設備安裝半年期內，挪威供應商給我們帶來很多新的生產技術和管理經驗。”

　　應米燕說：“多年來，我們一直都在考察國內外產業發展情況，對于海外優質養殖資源，有機會我們就會介入。目前，我們的養殖規模還沒有達到上限，會優先考慮立足龍羊峽本身，把基礎工作做扎實，提升產量和質量，推廣品牌知名度。”

　　對于歐美國家正在興起的陸基循環水養殖模式，應米燕也發表了一些看法。“實際上，循環水在國內外已經發展了很多年，但總的來說規模都不算大。雖然勢頭起來了，但發展速度尚不能下定論。值得一提的是，國內也有一些公司做陸基養殖，將優質的河流水引流到陸地，這種模式在中國西南省份比較多，但規模很難做大。2012年，我考察了挪威和以色列，感覺那時候要搞循環水養殖會面臨很大的挑戰，但現在的條件已經越來越成熟了。”

　　“中國的中產階級正在崛起，人們對生活品質的追求達到了新的高度。”應米燕說，“互聯網平臺、新零售、國際采購等大趨勢推進了三文魚產業的發展，引用互聯網的說法，‘三文魚的風口來了！’。”

　　“我們了解到，世界*的三文魚生產商美威公司將在中國開設2000家三文魚連鎖餐廳；盒馬鮮生和超級物種也在努力發展，每年以5倍的速度開設門店，未來也會達到1000家。”應米燕說，“三文魚消費潛力巨大，未來產業鏈后端的巨頭公司也有可能會往前端發展。中國適合大水面養殖的資源比較稀缺，所以在很多技術領域，中國和挪威兩國擁有共同的產業和共同的市場，彼此不可分割。”

　　中國將在遠海養殖項目上發力

　　山東東方海洋科技股份有限公司（東方海洋）是國內*應用陸基循環水養殖三文魚（大西洋鮭）的企業，該公司采購的三文魚受精卵來自冰島。該公司海洋事業總裁唐積玉表示，三文魚養殖是公司的一個重點業務，未來產能要提升至1萬噸~3萬噸，但需要解決的問題還有很多，需求業內支持。

　　“東方海洋的漁業板塊在魚類、海參、貝類等品種擁有完整的產業鏈，育苗、養殖、加工和物流都有一定的體量，因此在業內有一定的話語權。”唐積玉說，“公司的養殖業主要有兩大方向，一是海洋牧場，二是工業化循環水養殖。”

　　“中國水產養殖的體量很大，但養殖模式還需進一步提升。對于大西洋鮭、石斑魚和大菱鲆養殖，我們需要加強與國外企業的溝通，尤其是在育苗技術上還有很大的合作空間。”

　　“未來，中國將在遠海養殖項目上發力，需要我們的陸基養殖作為支撐。在陸基循環系統中，把三文魚養到2公斤以上，再放到遠海網箱養殖，可增強魚類的抗病能力。”唐積玉說，“這將帶動陸基養殖的發展。在此基礎上，魚卵孵化、育苗技術、養殖裝備等都需進一步提升。”

　　中國與挪威求同存異

　　煙臺中集藍海洋科技有限公司是中國國際海運集裝箱集團（中集，CIMC）公司的子公司，專注漁業業務，該公司每年研發經費不低于2000萬元人民幣。“原來我們做的是海洋油氣領域的海工制造，漁業對我們來說是個新興產業。”該公司總經理郭福元說，“作為國內知名海洋裝備制造商，我們拿到了挪威Nordlaks公司的Havfarm生產項目。Havfarm總長度385米，容積40萬立方米，已于今年11月6日開工建造。在國內，我們設計的海洋牧場平臺，公司生產的裝備同時面向挪威企業和中國企業。”

　　中國與挪威的海產業有著相同的需求，兩國都在積極發展環境友好、高效節能的養殖模式，包括陸基循環水和遠海養殖（深海漁場）。“中國對環保的需求更加急迫。隨著環保力度的加大，很多地方推出生態紅線，漁業生產逐步退出海岸線。”郭福元說，“但中國和挪威的情況不太一樣，我們的峽灣很少，漁業要轉型，要么轉移到陸地，要么延伸到遠海。”

　　“中國的海域條件、水溫和主要養殖品種也與挪威不同。中國*的海水魚大黃魚的產量也不過16萬噸，加上海水鱸魚和鲆魚，總產量很難達到挪威三文魚的規模。”郭福元說，“我們國家中小養殖企業占多數，缺乏像美威這樣的大公司，因此要在現有條件整合資源，發展遠海養殖有一定的難度。”

　　“中國魚類品種繁多，北方地區缺少經濟性魚類，冷水魚的生長速度太過緩慢，南方地區又多發臺風，給我們的海水設施制造很大的挑戰。另外，山東養殖的黑魚和黃魚（本地品種）都是底棲生物，不像三文魚是中上層魚類，在飼料投喂上也有難度。”郭福元說。

　　傳統選育技術需不斷更新

　　挪威三文魚*的遺傳育種技術是否有可能向中國暖水魚類（如石斑魚和金鯧）轉移？挪威AquaGen全球市場總監ChristenMordal持保留意見。

　　AquaGen公司是挪威先進的三文魚受精卵供應商，每年向市場7.5億顆大西洋鮭受精卵，研發中心位于挪威和智利。“一個品種的遺傳育種需要做大量基礎科學工作，周期很長，只有養殖品種具有相當的競爭力，遺傳育種工作才有動力。”Mordal說，“我們公司專注于三文魚和羅非魚的遺傳育種，三文魚的選育是我們的強項，也是業務重點。”

　　“我們的良種選育會根據不同的養殖環境做出優化應用?，F在陸基養殖和遠海養殖開始發展，我們的遺傳育種工作也要跟進。我們會根據陸基和遠海養殖的特點，選育合適的三文魚，使品系多元化。”

　　“過去的傳統選育發展到現代的基因標記和QTL等（分子選育方法），技術在不斷的更新，這項工作頗具挑戰性，但能讓我們的產品保持基因競爭力。”Mordal說，“很多國家都在養殖大西洋鮭和鱒魚，中國當然也有機會。”

　　丹麥愛樂水產是龍羊峽的飼料供應商，也是中國*的進口飼料供應商，年銷量5萬噸。“我們的產品銷往全球57個國家。我們根據客戶需求定制飼料。中國政府對環境保護、可持續的要求越來越高，我們有意向把丹麥先進技術經驗帶到中國。”愛樂水產中國市場總監王小潔說。

　　“近海養殖和遠海養殖所使用的飼料有所不同。首先，近海養殖的飼料以袋裝為主，遠海養殖以散裝為主。另外，遠海養殖基本都是機械化投喂，對飼料的物理性質和硬度提出額外的要求。”王小潔說，“我們本著高效、環保、可持續的理念制作飼料，在飼料配方、物理特性、包裝結構上都會做出調整，以適應養殖模式的需要。”王小潔說。

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