不是所有的鮮葉都該采集,現在茶農采茶完全是不加節制的。只要采摘下來的鮮葉能夠加工成毛茶,同時毛茶能賣出去,那就一定要采摘。對于茶商而言,只要把毛茶加工成茶餅,同時還有利可圖,那就一定要加工成茶餅。
現在很多茶商都在抱怨這樣一個現實,不明就里的消費者被垃圾茶坑的太慘,外包裝上的說明跟茶完全不一致已是見怪不怪了。從來沒有一個詳細的市場報表來說明低端茶所占的市場份額,但從各大茶葉市場的出貨量來看,這類茶的銷量并不低。
做大量低端茶,打著高端茶的幌子,以價格去搶占高端茶的市場份額,這是近幾年許多茶商都在做的事情。現如今,市場已經進入到了低端茶不好賣,高端茶賣不出去的局面,大家在抱怨市場混亂的同時,卻很少有人反思低端茶是怎么出現在市場當中的。
說句不好聽的,與其等著市場崩盤洗牌來清除這些產品,不如從源頭來斬斷這一環節,一旦劣質茶全面退出市場,其余產品的行情必然一路走高。茶商不去收劣質毛茶,茶農自然不會采摘,茶農去采摘這部分鮮葉,茶樹得到休養生息,到了春天,毛茶質量會更好。這樣整個市場都會進入到一個良心循環的狀態。
現在的市場行情再明朗不過,產量居高不下,很多茶品質很粗糙。好茶賣不動,垃圾茶賣不出去,消費者要么被忽悠的很慘,要么因為劣質茶而對普洱茶本身產生誤解。想打破這個僵局,只能茶商自己來解決。
說句不好聽的,如果明年的普洱茶生產加工還秉承這幾年的方式,明年的市場會更冷清。做了太多不該做的茶所導致的惡果,只能茶商自己來承擔。
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