蔬菜產品質量安全的保障直接關系到市民餐桌上的安全,記者從北京市農業農村局蔬菜處了解到,為更好地推進百蔬園安全理念體系的構建,2019北京世界園藝博覽會(以下簡稱北京世園會)的特展區——百蔬園將以“看得見”的方式,向市民講述一棵健康蔬菜的成長歷程是如何做到全程綠色安全的。
百蔬園景觀將有哪些亮點
距離北京世園會開幕不足6個月,據北京市農業農村局有關負責人表示,當前,百蔬園建設已由前期準備階段進入到實施建設階段,地下設施已全部完成,室外展示設施建設已完成85%,室內展示建設完成60%。其次,在運行機制上,針對生產、運輸、養護、展覽4個部分進行明確分工,責任到人,園區按照點面結合的原則,做到網格化管理。
在百蔬園緊鑼密鼓的建設中,蔬菜產業的可視化被列為展區科普功能的首要元素。
記者了解到,為了展示園藝蔬菜的多姿多彩,百蔬園將按照季節,分別擺設葉類、果類、瓜類等百余種蔬菜。屆時,市民將在現場看到葉片褶皺色澤玫紅的紅鷗甘藍、白色雪花狀葉片的白珊瑚甘藍,還有形狀近似風鈴狀的風鈴椒,外觀像話筒的麥克風瓜,這些色彩獨特,形狀各異的蔬菜品種,將以景觀造型的方式,展示在市民面前。
為了將百蔬園打造成集科學性、時尚性、觀賞性、體驗性、參與性于一體,展示安全優質的農產品是“管出來”的理念,百蔬園將秉承綠色防控理念,從土壤、水肥、天敵、殘體回收等環節展示現代都市農業的獨特魅力。
據介紹,百蔬園占地54畝,其中室外47.25畝,室內6.75畝,設有樂享家園中心、田園庭院、森林與沼澤、荒漠與草原、蔬藝生活區、百蔬科技區、蔬菜博物館、互動體驗區八大功能組團。
記者了解到,室內展區包括蔬藝生活區、百蔬科技區、蔬菜博物館和互動體驗區。屆時,將在這些區域展現新時代蔬藝走進生活、科技改變生活、藝術點綴生活、互動體驗生活的方方面面。
其中,蔬藝生活區通過公共和生活兩個典型空間的藝術搭建,有機融合各類型蔬藝產品,展現綠色生活方式,讓人們直觀感受蔬菜與生活的不可分割。而在百蔬科技區將集中展現新時代百科蔬菜種植的現代科技,通過單品種蔬菜的多產品展現,種植實例的示范生產,以及生產場景的模擬展現,讓市民感受到科技改變生活的巨大變化。屆時,市民將在現場借助番茄百科、植物工廠、蘑菇世界和精致百蔬等展示區感受到現代都市農業的“神奇”。
另外,蔬菜博物館將從全球性的視角出發,講述蔬菜與人的故事、蔬菜與藝術的融合,市民可以系統地了解蔬菜的起源、傳播、中國人的餐桌、蔬菜飲食與文化等。而互動體驗區則讓游客“動”起來,品味美食、感受蔬菜的藝術魅力。
為了讓市民進一步體驗到農業產業的變化,在室外展區組團中,將以樂享家園組團為中心,周圍分布森林與沼澤、荒漠與草原組團和田園庭院組團。在這些區域,細心的市民會注意到,和傳統土壤種植不同,展出的蔬菜有的種在松軟烏黑的基質土中,有的則是直接種植在“水”中。讓人們看到不同栽培基質的“非凡”作用,還能身臨其境地感受到日光大棚的“高大寬”,看到節水灌溉、溫室物聯網系統、園藝農機設備等農業技術在田間管理上的應用。
百蔬園如何展示蔬菜病蟲害防治
據介紹,北京蔬菜已從過去的分散種植向集中規范種植發展,通過促進蔬菜生產的組織化、專業化、標準化水平,提高蔬菜生產效率、提升蔬菜產品質量,促進北京自產蔬菜優質優價。
然而,集中種植對病蟲害、雜草的防控也提出了更高要求。在百蔬園,市民將看到專業從事蔬菜病蟲害防控的“植物醫生”是如何開展工作的。
為了保障2019年北京世園會的順利展出,北京市農業農村局有關部門針對展示品種,開展了瓢蟲防蚜蟲、捕食螨防紅蜘蛛等一系列的天敵技術研究,形成了果菜、葉菜重點害蟲的天敵防控技術方案,并進行了試點應用。屆時,百蔬園場館內將展出活體天敵。觀眾能通過展區安放的放大鏡,看見正在“工作”的異色瓢蟲和捕食螨。這些捕蟲小能手將成為百蔬園的一大景觀,體現出北京農業產業的生態水準。
北京市農業農村局蔬菜管理處有關負責人告訴記者,以天敵防控為主的病蟲害綠色防控技術的運用實現了三升一降的生態效果,即統防統治覆蓋率、綠色防控覆蓋率和農藥利用率上升,化學農藥用量降低。近年,北京市農業農村局共建成蔬菜綠色防控示范基地98家,計劃于2020在年京津冀地區共建成400家。
百蔬園如何展示蔬菜殘體處理
生活中,消費者從市面上買到的蔬菜大多達到了“凈菜”標準,也就是葉菜無泥沙、無雜物,沒有老幫、老葉,根莖類蔬菜不帶葉子。那么,去除掉的老幫、老葉都去了哪兒呢?
在百蔬園,市民將看到變“廢料”為“肥料”的處理裝置。在創新農業技術的推動下,這些蔬菜殘體和秸稈、畜禽糞便按一定比例混合發酵、研磨后就變成了有機肥,回歸田間。
循環利用的廢棄物對改良土質也發揮了重大作用。保水、保肥,還使土壤變得松軟、透氣,有利于蔬菜健康生長。
目前,這項技術經過前期試點,已進入集中推廣階段。和廢棄物循環利用技術一起推廣的還有統一優質種苗供應、統一綠色防控、統一機械化作業、統一水肥科學管理,統一分級凈菜上市、統一優質品牌創建,共7項。據了解,今年3月,北京市農業農村局組織制訂了《2018年北京市“七統一”生態標準園區創建實施方案》加以落實。
北京市農村農業局蔬菜管理處有關負責人告訴記者,“當前,通過實行‘七統一’,以社會化服務的方式實現蔬菜種植產業化,為保障首都市民菜籃子供應質量安全,讓廣大市民吃上放心菜,建起一張全程綠色防控網。”
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