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　　【中國農業網Agronet農業養生經】現如今人們所食用的主食通常都是大米、面粉等“細糧”，較快的生活節奏讓我們將休息和飲食的時間一再壓榨，然而壓榨了飲食的時間卻不能壓榨飲食的“質量”，在細糧的“環抱”中適當加一些雜糧，對人們的身體是十分有好處的。

　　雜糧含有豐富的營養成分。中醫古籍《黃帝內經》中記載， "五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"。雜糧中的許多微量元素要遠多于細糧，下面就介紹5種養生的雜糧，哪種是你喜歡吃的呢？

　　1.綠豆

　　綠豆相信大家都不陌生，炎炎夏季許多人多離不開它，綠豆清熱消暑、利尿。具有明目降壓、潤喉止渴的作用。用綠豆煮湯，做綠豆糕，或者生綠豆芽炒菜，清熱又解毒，美味又可口。

　　2.黑米

　　每天早上，喝一碗黑米粥是人間一大樂事。用黑米煮粥，米湯黑色如墨，味道甘甜，略帶藥味，特別養胃爽口。黑米營養豐富，有很好的滋補作用。中國有“吃啥補啥”的民間說法，但卻不是空穴來風，多吃黑米也具有黑發的作用。黑米有抗菌、降低血壓、改善心肌營養、降低心肌耗氧量等功效。

　　3.蕎麥

　　蕎麥性甘味涼，具有止咳平喘，健胃消積的作用，可以改善腸胃積滯，適合腹瀉，小便渾濁的人群食用。蕎麥還可以降低人體血液中的膽固醇，保護血管。蕎麥蛋白質含量豐富，人體所需的8種氨基酸全有，還有具豐富的膳食纖維，用蕎麥做面條、饸饹、餃子都是再好不過的。

　　4.燕麥

　　燕麥嚼起來口感甜甜脆脆的，是非常受人喜愛的雜糧之一，它降低血壓，降低膽固醇，防止心臟疾病的功效是醫學界公認的，長期服用燕麥還有利于抑制糖尿病和肥胖病。燕麥也十分“百搭”，燕麥+牛奶、燕麥+山藥、燕麥+南瓜，都是美味又有益的食物搭配。如今燕麥的“食路”也越來越寬廣，燕麥片，燕麥餅干，燕麥糕點都是深受人們喜愛的燕麥制品，多吃燕麥準沒錯！

　　5.黑豆

　　黑豆蛋白質和脂肪含量高，易于消化，除了滿足人體飽腹需求之外，還可以降低人體膽固醇，有補腎強身，抗衰老的作用。具有膳食纖維，促進消化，防止便秘的發生，早上一杯黑豆漿，一個全麥面包，也是營養又減肥的黃金搭配。

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