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對蝦和黃鰭鯛混養病害少效益高
農業網   時間:2018/12/10 15:11:00  來源:中國漁業報  閱讀數:473

  當對蝦養殖效益隨著病害增加而不斷下降之際,各地養殖戶們都不斷探索新的養殖模式,其中在福建地區,近年來有人在夏季以養殖金剛蝦作為補充,冬季繼續養冬棚對蝦,一度取得不錯的效果;在閩南地區,傳統的對蝦土塘養殖額外投放了魚苗,魚蝦混養也一定程度對抗精養對蝦帶來的風險。

  從2012年開始,閩南地區對蝦養殖開始走下坡路,先后經歷紅體、早期偷死綜合征、白便等病害,養殖成功率一路走低,產量令人堪憂。而在福建漳州龍海當地,雖然對蝦同樣遭遇一系列的病害,但成功率卻比其他精養地區要高,在紫泥鎮的溪霞村,對蝦(土塘混養)的產量能達到1500斤/畝。

  在整體不景氣的養蝦大環境下,龍海地區對蝦養殖業仍能堅挺,這得益于當地探索出的魚蝦混養模式——對蝦、黃鰭鯛混養。據介紹,這套混養模式由紫泥鎮在2010-2011年率先探索并成功運用。

  2015年開始,周邊村落包括溪洲村、下樓村、世甲村、金定村、秋租村等陸續跟進,已逐步形成區域特色的高效益高成功率的養殖模式。如今,整個龍海地區混養土塘面積5000畝~6000畝左右,其中紫泥鎮作為當地魚蝦混養的鼻祖,大概有3000畝的混養面積。

  據福建恒興銷售副經理何其茂介紹,對蝦、黃鰭鯛混養模式不僅可以穩定對蝦產量,而且利潤相對較高。混養模式對溫棚蝦養殖的影響較小,在高溫季節養殖的時候,一旦蝦病多發造成損失,如果塘里套養黃鰭鯛,不至于全軍覆沒,一定程度上降低了養殖風險。

  “這套模式的優勢體現在三方面:一是對于養殖戶而言,就算養蝦失敗沒有賺到錢,賣魚的利潤也能保住成本;二是對于經銷商而言,養殖戶能保住成本,資金風險降低,且魚吃料穩定,保證飼料的銷量;三是對飼料廠家而言,這套模式降低經銷商的資金風險,減少貨款回收壓力,有利于銷量的增長。”

  據介紹,黃鰭鯛苗分為野生捕撈和人工孵化兩種來源。其中,捕撈黃鰭鯛苗的季節于每年11月上旬至12月下旬。初次見苗時間為11月上旬,旺發期為11月下旬至12月中旬;而在2月下旬以后,養殖戶若要投苗只能購買暫養池或人工孵化的寸苗。

  龍海當地的混養模式,*初的投苗時間為10月~12月,先投放蝦苗,再根據魚苗大小情況選擇投放魚苗時間。蝦苗密度5萬~8萬尾/畝,魚苗為2000尾~6000尾/畝。

  野生黃鰭鯛魚苗規格較小,一般只有1公分左右,投放時間比蝦苗要晚10天左右;而人工孵化魚苗規格則為2公分左右,為防止小蝦苗被吃掉,一般在蝦苗投放一個多月后長到一定規格后才投放黃鰭鯛苗。

  在3月~4月,當*批蝦陸續上市之后,即可進行新一輪的蝦苗投放,而此時塘里的黃鰭鯛已經長到一定規格,容易攝食蝦苗,因此養殖戶需要進行隔離養殖,用細網把黃鰭鯛趕到池塘的一部分水體中,另一部分水體繼續投放蝦苗,等蝦苗長到5公分~10公分再收取細網。

  除此之外,有養殖戶選擇多口池塘暫養,把魚全部盤到同一口或其中一口池塘中,在不投魚苗池中暫養蝦苗至6公分~8公分,再把蝦苗分配到每口池塘。

  紫泥鎮溪霞村的連老板,從2000年開始養蝦,至今已經有18年的經驗,*初,連老板只是單純地用土塘精養對蝦。“在我養蝦初期,當時本地的加工廠、冷凍廠配套還不完善,收蝦渠道比較有限,大部分都是直接抓出鮮活蝦到市場賣。此外,精養對蝦的風險比較高,一旦出現問題損失往往比較大。”連老板說。

  2010年左右,為了降低養蝦的風險,連老板開始在蝦塘投放一些魚苗,經過幾番嘗試,*終敲定了混養黃鰭鯛。與此同時,當年周邊其他養殖戶也在興起這一模式,在往后幾年,以紫泥鎮為中心逐漸將這一套養模式推廣到其他養殖重鎮,進一步奠定魚蝦混養模式在龍海地區的地位。

  如今,連老板與別人合伙共同經營6口對蝦混養塘,自己還有2口塘,面積分別為4畝和8畝。今年10月中旬,4畝池塘累計抓蝦5600斤左右,養殖接近一年均重為5兩的黃鰭鯛全部起捕,黃鰭鯛總產量為5500斤。

  11月初空塘后,經過一番清塘處理,11月22日,連老板率先投放50萬尾蝦苗(8畝,已搭棚)和25萬尾蝦苗(4畝,已搭棚),計劃等到12月上旬再投放2.5萬和1.2萬尾黃鰭鯛苗,從而進行新一輪周期的養殖。

  這套模式目前相對合適的區域在于鹽度較低且池塘水位在1.5米以上,水溫不能低于5℃的區域,除了福建龍海近海地區,這幾年也在廣東珠三角區域運用得比較多,且進一步帶動了陽江、湛江及廣西等區域的發展,養殖戶從中獲得預期的收益。從目前各地的養殖效果來看,對蝦、黃鰭鯛混養模式有著長遠的前景。

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