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　　歲月不居，時光如流。改革開放40年來，陜西蘋果產業快速發展，碩果累累，業績斐然，成就可圈可點，讓人驚羨不已。陜西蘋果產業拉動全省200萬戶農戶近1000萬農業人口增收，創造出一個又一個奇跡：蘋果產量占全國四分之一、世界的七分之一，蘋果汁產量占世界三分之一，蘋果已成為陜西的一張亮麗名片。在這些成績的背后，凝聚著陜西人的不懈努力與艱辛付出。今天，就讓我們通過一個個故事，回眸陜西蘋果40年走過的非凡歷程。

　　近日，73歲的曹儒隨便扒拉了兩口飯，就急著出了門。“這幾天降溫厲害，蘋果園的管理不能放松，修剪后的傷口要用剪口油保護，凍死的枝條要及時清理。”曹儒邊走邊說。

　　曹儒從鳳翔縣園藝站站長崗位上退休后，流轉土地種起蘋果，是一名有著40多年經驗的*農藝師。他見證了陜西蘋果從少到多、從小到大、從弱到強的全過程，可謂是陜西蘋果的活史料，被全國果業界公認為“蘋果老兵”和*接地氣的蘋果專家。

　　“關中的禮泉、鳳翔等縣是陜西*早發展蘋果的地區，開始以種植秦冠為主，陜西秦冠蘋果還曾經獲得部優稱號，但很快風光不再，敗給了紅富士蘋果。改種紅富士后，紅火了幾年，又不行了，品質跟不上。”曹儒說，全省推廣蘋果關鍵技術后，他結合關中實際情況，從國外引進了34個優質品種，開展了品種對比、土肥水綜合管理、整形修剪、病蟲害綜合防治、無公害生產等配套技術的試驗研究。

　　經過多年實踐，曹儒摸清了蘋果的生長發育規律及各個生長環節的管理技術，解決了多年來影響蘋果品質的大小不勻、色澤不艷、果面不潔、光能利用率低等諸多問題，總結出了矮砧蘋果集約高效栽培配套技術。在此基礎上，曹儒又經過10多年的不懈努力，研究出了省力省工、優質高效的雙矮蘋果優質豐產栽培配套技術。這種技術，可節約土地40%，節省勞力30%，提前結果1年至2年，增加產量20%以上，優果率高達90%以上，效益增加40%以上。目前，全省推廣面積已達80多萬畝，為農民增收20多億元。

　　記者了解到，曹儒種植蘋果，與陜西許多人一樣，并非一帆風順。他經歷過失意彷徨，也經歷過悲傷絕望。坎坷與艱險，沒有壓垮曹儒，他勇往直前，取得了*后的勝利。在許多人紛紛砍掉果樹的時候，他卻于1999年頂著壓力建起了150畝雙矮果園，不人云亦云，執著地堅守著綠色、環保、安全、高效的理念，天長日久，終于大見成效。曹儒種植的蘋果連年畝產達3000公斤以上，精品率在90%以上，色澤艷麗、酸甜爽口、回味綿長。中國工程院*果樹領域院士束懷瑞來果園考察后，認為曹儒的蘋果園是全國*的蘋果園。2015年，“曹儒牌”鳳翔蘋果獲中國果品百強品牌，同年獲陜西省*產品。

　　曹儒的故事，折射出陜西蘋果不斷轉型升級、打造中國和世界*蘋果的奮斗歷程。

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