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　　近兩年，廣東、江蘇、湖南、海南等地陸續就水產養殖區域的環境問題出臺相關禁養方案，包括廣東海豐大湖鎮的高位養殖場、江蘇太湖的4.5萬畝圍網、湖南洞庭湖3萬畝超級矮圍、海南文昌的海水養殖區域等。其實，每一個水產人都應該可以料到，中國水產行業不會一直平靜下去，在某個時刻因為快速發展導致的后遺癥將拉開整個行業治理的序幕。

　　近兩年迅速發展的水產養殖業帶來了雙刃劍：高回報高風險。有些養殖戶一年賺近百萬，還有一些養殖戶將一年的心血搭進去而血本無歸，究其本源，無外乎天災和人禍，而人禍終究還是不健康的養殖方式造成的。

　　“讓地球更綠色，讓生活更健康”，深圳市諾可信生物科技有限公司總經理蘇明央說。諾可信主要做微生物動保版塊以及飼料版塊，他們的“健康養殖管理系列”讓很多養殖戶受益匪淺。下面是諾可信公司總經理蘇明央談如何做好健康養殖。

　　問：“健康養殖管理系列”具體指的是什么？蘇明央：如今很多養殖戶都問我，養殖過程中總會出現問題，比如說藍藻、弧菌、白斑病毒等等，該怎么辦才能徹底擺脫它們。其實，只要圍繞“健康”一詞就好。不僅僅是養殖對象要健康，水體也要健康。通過微生物來改善水體環境，規避病害，將生態養殖模式建立起來。這是“健康養殖管理系列”的管理理念。而其中關鍵因素涉及三個方面：生物、環境和營養。生物因素包括病毒、細菌、原生動物，環境因素包括氣候及理化、競爭生物因素，營養因素包括營養平衡和體內免疫環境。為何會出現那么多的病害？就是因為這三者的關系沒有處理好。所以要將三者平衡，這就是健康養殖的關鍵。

　　問：如何做到健康養殖？

　　蘇明央：國內有很多養殖模式，比如說混合養殖模式、循環水養殖模式、工廠化養殖模式等，深究它們的*終目的，都是在尋找能改善生物病原、環境和營養這三個因素*協調的方案。養殖戶的養殖觀念上，需要做到通過有益微生物和有益藻類共同營造生態平衡，抑制病害，建立生態和健康的養殖理念；管理上，防重于治，注重細節管理，出現問題提前發現并及時處理，不斷地建立與維護養殖中的各個關鍵環節。諾可信健康養殖管理是通過對養殖過程中生物、環境和營養三大關鍵因素的監測與控制，尋找其平衡的*方案。

　　問：能否結合實際案例闡述健康養殖管理理念？

　　蘇明央：今年8月份，湛江的一個養南美白對蝦的養殖戶塘口出現了嚴重的白便問題，而且不吃食，加上水質嚴重惡化，養殖戶已經沒有信心養下去了，準備低價賣掉。按照那個時候的行情，*多只能賣3萬塊錢，肯定會虧。我們業務經理發現這種情況后馬上尋找病因，發現當地養殖地區很多地方都沒有設置排污系統，就算有些地方有，效果也很差，所以水體有機物太多，富營養化嚴重，投餌后剩余的遺留也沒法處理，加上陽光照射就容易起藍藻，直接影響到南美白對蝦的健康，導致其免疫力降低，出現白便問題。知道原因之后我們針對性地提供建議，首先是解決*為緊急的白便問題，我們開方之后第二天就見效了。然后解決藍藻問題，利用微生物是*安全的，*后，建議養殖戶設計好排污系統，這才是解決問題的根本。當年那個養殖戶多賺了20萬元。

　　綠色和健康不能僅僅是口號，這關系到養殖戶甚至整個水產行業的發展。都說病害一年一個樣，讓人應接不暇，其實很多人解決問題的根本方向是錯誤的，我們應該要讓問題盡量不要出現，這才是核心。如何做到？一個詞：生態平衡。

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