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　　【中國農業網Agronet農業專家面對面】隨著生活水平的提高，群眾對農產品的質量要求也越來越高，蔬果質量、農藥、農殘等等問題時常被關注，但也常常令人們擔憂。

　　本文便針對一些大家平時關心的問題，農藥農殘，化肥方面做出了一些解答。

　　問：反季節的農產品比正常生長的農產品質量差？

　　答：反季節生產是保證農產品有效供給的重要途徑。反季節的瓜果蔬菜也是在正常環境條件下生產出來的。

　　一些地方雖然從外省調進來反季節瓜果蔬菜，但是它們在產出地是當季生產的。還有一些冬季通過大棚設施、夏季利用高山氣候種植而成的反季節農產品，在種植過程中使用了增施有機肥、選用優良品種等配套技術，產品品質都很好。

　　有人覺得反季節瓜果蔬菜沒有當季的好吃，這跟是不是反季節沒有必然聯系，可能與品種、產品的新鮮度、每個人的口味和喜好等因素有關。

　　問：蔬菜生產過程中是否有可能不用農藥？

　　答：普通市民對農殘問題十分關注，也是令人擔憂的。但是答案是否定的！

　　農藥是農業生產的重要資料，就像人生病需要打針吃藥，農作物發生病蟲害也需要用農藥防治。不用農藥、不防治，輕的可能會影響產量，重則顆粒無收。據聯合國糧農組織預測，正確使用農藥可挽回40%左右的糧食產量損失。

　　市民擔心農殘問題，當然農藥是可控的，每一個農藥產品上市，都要經過藥效試驗、殘留試驗，以及環境影響試驗等，通不過試驗不能上市。

　　問：有什么辦法可以在生產當中減少農藥使用及農殘？

　　答：要想減少農藥使用量、農藥殘留，主要有兩種途徑來實現。

　　其一是在種植農作物時，要把握好農藥的濃度、用法、用量，以及采摘的安全收割期，規范科學的用藥，這是減少農藥使用量的有效途徑。

　　其二，就是同時也建議多用一些生物型農藥和綠色防控技術，來減少化學農藥的使用。生物農藥的特點就是低毒高效低殘留，目前在生產和使用上，覆蓋面積也越來越廣。這是減少化學農藥投入又增加蔬果質量和產量的有效措施。

　　問：農藥用完以后，包裝瓶、包裝袋如何處理？

　　答：現在各省已經逐步開展落實農藥包裝廢棄物回收處置，建立了市場主體回收、專業機構處置、公共財政支持等機制。

　　問：施過肥的瓜果口感較差，但不施肥產量又跟不上，該怎么辦？

　　答：有句農諺是“活不活靠水，長不長靠肥”，農作物生產中不能不使用農藥，同樣也不能不使用化肥。有些人覺得施過化肥的蔬果口感差，其實主要是因為化肥施用不科學，如氮磷鉀的比例明顯影響瓜果的酸甜度。

　　所以，必須要強調合理施肥的保證蔬果質量和產量的重要因素。化肥要施，但不能多施，而是要配方施肥，作物需多少就補多少。而化肥減少的地方，要用生物肥、有機肥取代。同樣，微量元素肥也必不可少，微量元素雖然作物需求少，但是不施就會得缺素癥，所以是必不可少的。

　　生物肥、有機肥、化肥、微量元素肥，要結合到一起，合理的搭配，方才能改善用肥結構，控制化肥用量，提高土壤質量，從而保證蔬果的質量和產量。

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