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上海市金山區積極推進食品安全信息追溯管理 確保歲末年初“舌尖上”的安全（圖）農業網 時間：2019/1/15 15:42:00 來源：上海市金山區人民政府 閱讀數：363
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食品安全
上海市金山區三大舉措積極推進食品安全信息追溯管理，確保歲末年初“舌尖上”的安全。
完善追溯體系。積極推行配方肥尤其是緩釋肥和農作物病蟲害綠色防控，減少化肥農藥使用量，并通過農作物檔案管理，加強生產過程管控，做到生產信息可溯源可追蹤可定位。經濟作物全面實現二維碼全覆蓋，實施質量追溯。目前，農產品紙質檔案覆蓋率92.1%。
落實追溯責任。制作《食品生產經營者落實追溯責任告知書》，告知經營者落實追溯責任主體的相關要求。目前該制度的覆蓋率達*，經營戶履行率99%。下一步，將督促生產經營者履行相應的信息追溯義務，上傳應追溯類別與品種范圍外的食品和食用農產品，全面接受社會監督。
創新追溯技術。鼓勵區內食品生產企業創新追溯技術，目前，山林、融氏、石庫門3家企業成功申報市重要產品追溯體系建設示范支持項目，建立起“一根一碼”“一瓶一碼”食品安全信息追溯管理系統，通過二維碼定位每份產品信息，實現從原料供應、生產加工、儲存運輸、銷售全鏈條可追溯管理。
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