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　　【中國農業網Agronet農業專家面對面】作物凍害是指氣溫降至冰點以下，作物因細胞間隙結冰引起的傷害。有些作物也因低溫導致酶失活、細胞失水濃縮而造成膠體物質沉淀等原因引起傷害。受凍害以后溫度急劇回升比緩慢回升會引起更大的傷害。

　　冷害都有哪些癥狀？

　　1、葉片下垂。夜溫在10℃以下時，蔬菜植株就會表現葉片下垂，葉片周緣起皺紋。低溫下發育的葉子缺刻深，葉身長，葉色深，生長緩慢。

　　2、黃化。植株生長緩慢，葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續低溫、寡照，光合作用變弱，整體缺乏營養所致。提醒：因其癥狀與缺氮有些相似，常被誤認為缺肥。

　　3、水漬癥狀。低溫持續時間長，大棚濕度大而較少通風時，葉背面可能會出現水漬癥狀，尤其是黃瓜、辣椒等表現較為突出。這是由于夜間氣溫低，尤其是地溫尚高時，細胞里的水分流到細胞間隙中而引起的。植株長勢好時，水漬狀可在太陽出來后消失。但若植株衰弱或完全衰弱時，白天溫度升高水漬狀也不消失，這樣幾經反復，就會造成細胞死亡，葉子枯死。

　　4、葉脈間凸起，虎斑葉。低溫下，蔬菜葉片主脈間葉肉會出現褪綠變黃或者凸起癥狀，果實膨大受阻，生長緩慢。這是由于夜溫過低，光合作用制造的碳水化合物不能及時向外部運轉，在葉內沉積下來所造成的。如果溫度回升能維持一段時間，碳水化合物能順利而充分地轉換時，果實便可順利膨大，葉片也能慢慢恢復。

　　5、葉枯。持續低溫引起的冷害有時會出現葉枯，表現為葉片邊緣枯死，這種癥狀的出現往往是受害的晚期，是遭受冷害的組織不能恢復所致。

　　6、花打頂。即植株的生長點聚集大量雌花或小瓜，植株停止生長。花打頂是由于低溫使葉片生產的光合產物外運受阻，過多的滯留在葉片中，使葉子變厚、蔓子節間變短不能伸長，造成雌花聚集在植株的頂端。

　　注意事項：

　　1、對受凍植物進行體檢：檢查植物根部和主莖是否完好。

　　2、溫度回升后，輕松莖基部周圍表土，使新鮮空氣能夠進入土壤中。但要注意“返春寒”。

　　3、防蟲除病，特別要噴保護性復合型殺菌劑，預防為主，中晟的“寬欣”作為代表產品，噴施后即可在作物葉片表面形成藥膜，使作物細胞內的ATP儲量大大增加，提高作物抗低溫能力顯著。不要忘記噴藥時要噴莖基部周圍的表土。

　　4、有新芽長出的葉片，可適當施返青肥和葉面肥，也可以得到緩解。

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