近年來,“有機”這個概念越來越火,有機食品售價往往是非有機食品的好幾倍。在我國有機農業的市場巨大,從事有機農業的主體眾多,可也有不少有機農業企業反映,投資有機市場虧損嚴重,發展前景似乎并沒有想象中那么好。
而市場方面對“有機”的認知也不盡相同。有的認為有機的就是*的,營養價值高、味道也更好。還有的認為,有機種植是放棄現代科技,是一種倒退。事實如何呢?中國鄉村之聲特約評論員徐春輝淺析有機農業領域的常見誤區。
徐春輝:自2005年我國頒布《有機產品認證國家標準》以來,有機農業迎來了高速的發展階段,有機產品也愈加受到市場的關注和追捧。目前我國從事有機農業的主體眾多,有機農業的市場巨大,但有機農業企業鮮有盈利,虧損已經成為行業的普遍現狀。而且,有機農業在發展過程中存在著不少誤區。
比如不少人認為有機農業是無法實現的。有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑,而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業,或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。當前,國家政策為研發和推廣有機肥產品提供了良好的環境支持,有機農業是完全可以實現的。
也有人覺得,有機農業等于低產農業,這也是一個誤區。試驗表明,除了剛開始幾年的轉換期農產品有所減產,在增加有機肥投入的情況下,后面連續多年產量比常規種植增加13%以上,完全可以實現高產。而有關專家也進行了多年的有機水稻種植試驗,結果表明,有機種植與常規種植相比,可增產5%以上。所以,有機并不意味著低產。
還有人認為有機農業不用施肥、噴藥、除草,是所謂的“懶漢農業”;也有人說,有機農業就是回歸傳統,是走回頭路,這也是認知誤區。準確地說,有機農業是現代科技與回歸傳統并舉。因為,有機農業致力于回歸傳統,減免人工添加劑的使用,但同時又不排斥現代科技在農業中的應用,是新興農業的一種。在一些有機農業園中,能夠看到雖然農業生產過程中使用原始有機肥,但種植的其他環節,如肥料貯存、澆水、除蟲等都運用了現代科技手段,以保證農產品的產量和質量。所以,有機農業是人們在高度發達的科學技術基礎上重新審視人與自然關系的結果,而不是倒退。
目前,我國有機農業面臨一些挑戰,比如成本高、資金緊、銷售難、優價難等。未來有機農業機會在哪?有機農業的發展關鍵是如何更好的滿足消費者的需求。當健康、安全、符合市場需求的有機農產品遍地開花,大家對有機農業的誤會就會少一些。
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