日前，為保障年貨節食品安全，浙江省麗水市松陽縣提前準備制定了詳細的活動保障方案。

　　成立保障工作專班，確?；顒悠陂g對所涉食品安全的不間斷監管和重點區域的全覆蓋；對周邊餐飲店、農家樂等餐飲服務單位實施督查。重點檢查食品采購儲存和索證索票、加工流程、餐飲用具清洗消毒等各項食品安全落實情況，強化商戶食品安全*責任人的意識，督促其認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格證明文件，自覺落實進貨查驗等行業自律制度。

　　重培訓 ，強意識。1月23日，對年貨節的進駐農戶、商戶組織食品安全培訓。重點包括食品安全常識，食品安全規范操作、食品質量安全保障等方面做了詳細的培訓，規范參展商戶的經營行為，同時與參展商家一一簽訂《石倉年貨節食品安全承諾書》，現場發放宣傳材料，引導商戶樹立誠信經營意識。

　　參展當天多項舉措，全力保障“第三屆年貨節”食品安全。組織市場監管所人員和執法中隊人員派駐現場，對參展的經營戶進行食品安全檢查，及時處理投拆舉報、食物中毒等應急事件。并對現場商戶進行抽樣檢測保障食品質量安全。及時消除隱患，確保年貨節當天食品安全。

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