日前，為保障年貨節(jié)食品安全，浙江省麗水市松陽縣提前準備制定了詳細的活動保障方案。

　　成立保障工作專班，確保活動期間對所涉食品安全的不間斷監(jiān)管和重點區(qū)域的全覆蓋；對周邊餐飲店、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位實施督查。重點檢查食品采購儲存和索證索票、加工流程、餐飲用具清洗消毒等各項食品安全落實情況，強化商戶食品安全*責任人的意識，督促其認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件，自覺落實進貨查驗等行業(yè)自律制度。

　　重培訓 ，強意識。1月23日，對年貨節(jié)的進駐農(nóng)戶、商戶組織食品安全培訓。重點包括食品安全常識，食品安全規(guī)范操作、食品質(zhì)量安全保障等方面做了詳細的培訓，規(guī)范參展商戶的經(jīng)營行為，同時與參展商家一一簽訂《石倉年貨節(jié)食品安全承諾書》，現(xiàn)場發(fā)放宣傳材料，引導商戶樹立誠信經(jīng)營意識。

　　參展當天多項舉措，全力保障“第三屆年貨節(jié)”食品安全。組織市場監(jiān)管所人員和執(zhí)法中隊人員派駐現(xiàn)場，對參展的經(jīng)營戶進行食品安全檢查，及時處理投拆舉報、食物中毒等應(yīng)急事件。并對現(xiàn)場商戶進行抽樣檢測保障食品質(zhì)量安全。及時消除隱患，確保年貨節(jié)當天食品安全。

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