以色列南部的阿拉瓦地區屬于沙漠地帶，經過人們多年的努力，它已是以色列重要的農業產品生產基地，供應本國和國外市場的產品包括各種柿子椒、西紅柿、茄子、葡萄、西瓜、香瓜、香草和椰棗，還有花卉和魚類。不過，這里除了受人喜愛的農產品外，每年在Hatzeva莫沙夫（農業生產合作社）附近舉辦的農業開放日也深受人們的重視和歡迎。

　　在退休農業專家奧馬的邀請和引導下，我們日前走訪了此次農業開放日。奧馬介紹說，農業開放日展區主要分為4大部分，它們分別是Yair試驗站的溫室、農業種植相關公司（涉及種子、化肥、農藥等）、農機農具公司以及各種商品和小吃零售商。以色列農業部和下屬機構也開設了自己的展臺，展示農業創新成果和新產品，有花卉、蔬菜和水果，并請人們品嘗橘子和蘋果。在開放日上，以色列農業人員向外傳遞的信息是發達的以色列農業仍在創新中不斷發展。

　　面向農民需求開展研究

　　奧馬表示，以色列有7家地區農業試驗站，地區政府負責試驗站的行政管理，農業研究組織（ARO）負責專業指導，農業部和猶太國家基金（KKL）全力支持，經費由首席科學家審批。奧馬說，農業試驗站的工作主要是通過從農作物的種子到栽培的研究，為當地農民提供*的農作物種植方式，以期達到理想的產量和質量。研究人員包括當地的農民，研究項目具有極強的針對性和實用性，研究成果向農民免費開放。

　　在展區的溫室中，研究人員培育有花卉和蔬菜，包括馬蹄蓮、波斯玫瑰、黃金莓、茄子、草莓、西紅柿、青椒。奧馬特別強調，這里還在進行一項創新性研究，那就是試種木莓（roseberry），它是非本土植物，研究人員希望未來能夠在以色列進行大規模種植。

　　開動腦筋解決實際問題

　　在阿拉瓦研發站（MOP Arava，Yair試驗站是其中心）的展臺，研究人員介紹了兩個針對需求解決實際問題的例子。

　　一是控制和消滅地中海果蠅。隨著阿拉瓦地區農業的發展，外來的果蠅在該地區扎根繁衍，嚴重地影響了農業產品的質量，極不利于農產品出口。為此，研究人員與農業服務公司共同實施控制果蠅項目，他們在人工環境下培養出大批絕育雄性果蠅，并定期從空中投放到果蠅稠密區，讓絕育果蠅成蟲與自然界的雌性果蠅進行“無果”交配。研究人員強調，利用絕育雄性果蠅只是控制果蠅的部分措施，還需要人們創建干凈衛生的環境減少果蠅生活的條件。研究人員表示，通過定點捕蠅跟蹤，果蠅的數量在減少。與此同時，農民減少了化學殺蟲劑的使用。

　　二是創造養魚和種植蔬菜的共生系統。研究人員介紹說，魚塘魚的排泄物中含有氨，其能夠提供植物生長所需的氮。因此，他們通過實驗，找到了利用魚塘水水培蔬菜（如生菜）的途徑。他們定時定量將魚塘水抽出，在去掉沉淀后，將水引入無土栽培水床中種植蔬菜，流出的水再灌溉土壤中的其他農作物。此舉既節約用水，又能減少對環境的影響。

　　通過嫁接提高作物量與質

　　奧馬本人是草莓和西紅柿等農作物方面的專家，在一家作物幼苗培養公司的展臺上，他介紹了西紅柿嫁接的情況。他說，他手上拿的是通過嫁接技術得到的西紅柿幼苗，其選用的根莖十分強壯，具有良好的水分和養分吸收能力，同時能夠抵抗病蟲害；每個根莖上嫁接了兩棵優質西紅柿苗，以此提高西紅柿的種植密度。他表示，雖然嫁接西紅柿幼苗成本較高，但是果實質量和產量的提高足以抵消幼苗成本。

　　利用地溫確保根莖生長

　　農作物的根莖不僅需要水分和養分確保作物的正常生長，同時還需要保持適當的溫度。以色列根莖可持續農業技術有限公司副CEO埃胡德表示，他們發現地下7米處的溫度常年為20攝氏度，而這個溫度是作物根莖生長的理想溫度，于是開發出封閉式水循環空調系統。冬天土壤溫度較低時，該系統將地下熱量通過水在水管中流動帶到土壤淺層，加熱根莖周圍的土壤；夏天土壤溫度較高時，系統將根莖土壤的熱量帶走到地下。如此這般，確保了農作物根莖始終處于適當的溫度環境中，得以正常生長。

　　農業開放日不僅是農產品展示及品嘗、農業技術交流、農機推廣和商業洽談的日子，而且還是讓孩子了解農業產品和生產的好時機。在熙熙攘攘的人群中，可以看到不少家庭帶著學齡前兒童饒有興趣地觀展或攀爬農機；成群的中小學生跟隨老師在展臺前了解相關知識并認真做記錄。不難發現，以色列人深深懂得，培養孩子們對農業生產的興趣對國家長期穩定發展的重要意義。

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