2月7日，正月初三，綦江區石角鎮雙堰村，鞭炮聲此起彼伏，山路上到處是走親訪友的人們，小山村沉浸在濃濃的節日喜慶中。在山間的一個養殖場里，簡金友卻沒有時間享受這一派節日的歡樂——這個春節期間，他都沒有閑暇，而是忙著照料70多頭正在育肥的肉牛。

　　“過年前，平時請的幾個工人就放假了，養殖場的許多事情都得我自己做。”50歲的簡金友是石角鎮的養牛大戶，他告訴重慶日報記者，這七八天里，每天天蒙蒙亮時，他便要起床，先是下地割幾捆青草，扛回來再切割成段，拌上飼料，讓牛兒們盡早吃上“早餐”。其間，他還要抓緊時間打掃牛圈，一直忙到上午10點鐘左右，才能吃上早飯。

　　“春節期間，市場上牛肉很暢銷。這幾天，我已經接到了南川、遵義等地幾個宰牛場老板的電話，問我賣不賣牛，我都沒答應。”簡金友說，他養的這批牛叫做西門塔爾肉牛，生長快，瘦肉率高，品質好，“這些牛已飼養了9個月，每頭牛的體重已有1000來斤，現在正是育肥的黃金時期，每天可以增重3斤左右，所以我打算還飼養兩個月再賣。”他說，11個月時出欄*劃算，如果到時行情沒有大的下跌，每頭牛可賺四五千元。

　　“一頭牛我只要走近看一眼，就可以估出它的重量，誤差一般不會超過20斤。”簡金友說，他從1988年開始販牛，到過全國許多地方，不僅對各種肉牛的市場銷售情況非常熟悉，還學到了肉牛的養殖技術、疫病防治等。2010年，他結束走南闖北的販牛生涯，回到家鄉投入50多萬元，建起了這個占地面積1200多平方米的養殖場，利用當地漫山遍野的野草，規模養殖肉牛。

　　為了消除養殖場的糞水污染，他又按照相關環保要求，添置了治污設備，建起了牛糞處理設施及排污管網，免費運送干牛糞、用管道引流牛糞水到附近山間，作為鄉親們種植蔬菜瓜果和家畜草料的有機肥，推動當地實現了“養殖-種植-養殖”的綠色循環發展。

　　“開辦這個肉牛養殖場，區農委為我擔保了30萬元的無息貸款，解決了我的資金短缺問題;鎮獸醫站安排了駐場獸醫，每周都要來做檢疫和技術指導。”簡金友說，這幾年養殖場的順利發展，多虧了政府部門的扶持和關心。

　　這幾年，陸續有不少鄉親前來向簡金友咨詢養牛技術。今年，他打算投入100萬元左右，新建一個良種肉牛繁殖基地，購買幾十頭母牛來繁育牛犢，然后牽頭成立一個肉牛養殖合作社，把牛犢提供給周圍的鄉親們養殖。“我要帶領更多的鄉親養牛，讓他們不再外出打工，在家鄉也能發家致富。”簡金友說，這就是他新的一年里的*愿望。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情