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　　冬季，盂縣啟耀中藥材種植專業(yè)合作社的地里沒(méi)什么活兒，南頭村及附近幾個(gè)村子的1000畝地里，桔梗正在地下“沉睡”，等待開(kāi)春氣溫回升后萌芽生長(zhǎng)。距桔梗田不遠(yuǎn)處，一處豆腐作坊里，陣陣豆香伴著制作豆腐時(shí)產(chǎn)生的蒸汽溢出。在藥材種植產(chǎn)業(yè)冬閑時(shí)，啟耀中藥材種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人南秀斌卻開(kāi)始“冬忙”，豆腐加工作坊是他的又一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。

　　南秀斌是陽(yáng)泉市有名的“藥材大王”，他創(chuàng)辦的啟耀中藥材種植專業(yè)合作社致力于樹(shù)立盂縣本地產(chǎn)桔梗品牌。同時(shí)，他還成立了盂縣昇祥農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司試種小雜糧和紅薯，也有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。

　　今年，南秀斌決定進(jìn)一步擴(kuò)大自己的種植品種和規(guī)模，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。他說(shuō)：“近幾年來(lái)，鮮桔梗市場(chǎng)行情不佳，收購(gòu)價(jià)連年下跌，只能在桔梗深加工項(xiàng)目上尋求出路。”南秀斌與合作伙伴商議，決定在穩(wěn)定桔梗產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，將鮮桔梗加工成桔梗醬菜、中藥飲片等。

　　同時(shí)，南秀斌還決定，利用西煙鎮(zhèn)較為便利的交通條件，發(fā)展果蔬種植產(chǎn)業(yè)。他了解到忻州的甜瓜、西瓜等市場(chǎng)行情不錯(cuò)，決定嘗試種植。目前，南秀斌已經(jīng)與西煙鎮(zhèn)南社村的一家企業(yè)達(dá)成協(xié)議，承包了50個(gè)大棚，準(zhǔn)備開(kāi)春后在大棚里種植甜瓜、西瓜、西紅柿等果蔬。

　　“紅薯制作的紅薯干、紅薯粉條很搶手；黑豆腐、綠豆腐收到的訂單供不應(yīng)求；下一步蔬菜和水果的市場(chǎng)行情應(yīng)該也不錯(cuò)。”南秀斌說(shuō)，今年，他計(jì)劃在穩(wěn)定桔梗種植面積的同時(shí)，嘗試發(fā)展果蔬、小雜糧種植產(chǎn)業(yè)，讓公司實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展。

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