改革開放40年，青海省堅持“多予少取放活”的惠農政策，面對耕地少、復種指數低、土地產出率低的實際，加大政策資金支持力度，充分調動各級政府重農抓糧和農民群眾務農種糧積極性，調結構、抓特色、重科技、攻單產，農牧業發展鏗鏘有為。

　　回顧40年，青海省始終把保障糧食等重要農畜產品有效供給作為首要任務。截至2017年底，全省蔬菜產量171.4萬噸、肉類總產45萬噸、禽蛋3.8萬噸、牛奶45萬噸，冷水魚產量已占到全國的1/3。牛羊肉每年外銷達到6萬噸，供應省外露地蔬菜50萬噸，成就了“舌尖上的青海”。

　　40年來，各類新型農業經營主體已逐步成為青海省現代農牧業建設的生力軍。其中，農牧業產業化龍頭企業發展到147家，*龍頭企業發展到17家，各類專業合作社發展到11070家。2007年《農民專業合作社法》正式頒布，國家和地方開始支持并鼓勵企業作為牽頭組織者領辦專業合作社，西寧市湟中縣召榮食用菌專業合作社便是乘上發展“東風”在同年成立的。如今，企業已發展成為青海省一家種植食用菌及果蔬的農牧業產業化市級龍頭企業。

　　西寧市湟中縣召榮食用菌專業合作社理事長周召榮介紹：“從剛開始的三、四棟溫室，發展到今天400多棟食用菌的溫室規模，通過國家政策扶持，改革開放調整農民產業結構這一塊，我們企業也逐步跟上去了。”

　　西寧市湟中縣蔬菜技術推廣站站長侯延成說：“把*優質的資源、項目還有資金，投入到農業生產*線，改善農業基地基礎設施，推廣綠色、優質、高效新品種，新技術，做到扶持一家，強大一家。”

　　如今，合作社已開發出近30公頃的種植基地，掌握無土栽培、噴灌等農業生產技術，并形成“召榮牌”商標，所種植的食用菌和果蔬每年就有1400噸產量。

　　周召榮說：“收入都是非常可喜的，我們也帶動了周邊的好幾個貧困村脫貧致富，真正體現了農業發展反哺社會的作用。”

　　農業農村發展，農民是核心。40年來，青海省始終把農牧民培訓放在重要位置，實施了陽光工程、新型職業農牧民培育工程，認定新型職業農牧民11138人，廣大農牧民整體素質大幅提升。

　　湟中縣攔隆口鎮千東村的馬義功，就是這樣的新型職業農民，別看現在精于種植，四年前，他還只是在別人經營的合作社里務工。通過自學和培訓，2016年，掌握了技術后的馬義功，自己也承包了兩個大棚，開始種植辣椒。

　　馬義功告訴記者：“發現合作社的辣子種得特別好，價錢賣得好，我就一邊打工，一邊學習種辣子的技術。兩個大棚一年除去各項開支，能掙八九萬塊錢。現在房子蓋上了，車也買上了，想多承包兩個溫棚，效益更好一點。”

　　青海茂禾生態農業科技開發有限公司負責人閆永紅介紹：“農戶承包過程中，我們給予技術上的指導和跟蹤服務，確保農戶種植有技術，產品有銷路。”

　　農牧業發展，科學技術是*生產力。40年來，青海省為推廣農牧業實用技術，組建了11個農牧業創新平臺；全省構建了農牧業科技成果快速轉化新通道，農牧業科技進步貢獻率已達到56.5%；牦牛育種工作填補了世界牦牛育種史的空白，冷水魚養殖已步入現代化發展軌道，農作物良種覆蓋率達到97%，油菜育種、馬鈴薯脫毒技術處于全國領先水平。

　　青海省蔬菜產業科技創新平臺首席專家李莉介紹：“主要就是在新品種選育上做了大量工作，也選出了系列新品種；第二個我們主要是在配套的栽培技術上，做了大量的研究工作，主要是提高它的產量。通過通力合作，我們的新品種新技術，會更廣泛的運用于青海省的蔬菜產業中。”

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