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　　說到新蒲新區的*產業發展，首當其沖的就是辣椒產業。

　　通過基地示范，新蒲新區帶動全區辣椒種植13萬畝，打造辣椒基地面積1萬畝，其中利用現有塑料大棚180個，可實施集中漂浮育苗15.9萬盤、育苗2640萬株（可供0.8萬畝辣椒苗移栽大田）。辣椒產業輻射全區3.3萬戶10萬余人，可實現戶均增收4000元以上，現辣椒產業已成為新蒲新區助農脫貧致富的支柱產業。

　　走進中國辣椒城，工人們正在加工干辣椒，他們選椒、分類、裝袋、上車，這是中國辣椒城每天都在上演的繁忙景象，它能夠為椒農、批發商、大宗用戶提供倉儲、運輸、結算、加工等綜合配套服務。

　　前來商談生意的辣椒經紀人李仕華說道：“在這里做了30多年的辣椒生意，日子也算是*比*過得燦爛。我還與當地農戶聯合建立了辣椒基地，無論是辣椒來源，還是銷售渠道都比較穩定。”

　　隨著中國辣椒城的蓬勃發展，使得越來越多的人從事到與辣椒相關的職業。在中國辣椒城內，以當地農民為主體的經紀人就有3000多人，有8000多人從事辣椒裝卸、剪把、運輸等工作，已入住商戶達300多戶。如今，辣椒交易已遍布全國，部分出口至韓國、墨西哥和美國等。

　　中國辣椒城是農業部定點市場，也是目前國內*的干椒交易市場，正在與國家農業部聯手打造整個辣椒產業鏈的*頂層設計，即將對中國整個辣椒產業帶來改革性的洗禮。

　　除了中國辣椒城辣椒專業市場，新蒲新區還有新舟鎮辣椒專業市場，它也是匯集、分散區內各地的干、鮮辣椒交易市場。

　　在貴州省貴三紅食品有限公司的內包車間，工人們正在流水線上忙碌著。這條生產線的辣椒制品，現已進入各大超市和航空公司。目前，公司產品已擁有油辣椒、泡椒、糊辣椒等108個品種，主要銷往華東、華南、西南等地區。

　　貴三紅是一家以辣椒產業為基礎，致力于開胃佐餐菜領域快速發展的農業產業化企業。依托遵義辣椒生態原產地優勢，經過20年的快速發展，年生產能力己超10萬余噸，是貴州農業產業化重點龍頭企業。

　　貴三紅董事長胡廣芬說道：“下一步，我們計劃的是五年力爭完成5到10個億。在五年內，還要爭取把它做上市，讓種植面積比現在翻一番，就業也要翻一番。”

　　該公司銷售網絡覆蓋全國各省市自治區，通過對渠道的精耕細作，已建立起多層次、長短渠道相結合的銷售網絡，公司產品暢銷全國各大賣場、超市、便利店、農貿市場等零售終端，并已成為各大酒店必選的佐餐菜品。

　　現在，新蒲新區有貴三紅、黔辣苑、高原山鄉、遵義真辣等為代表的辣椒加工企業9家，辣椒產業經營主體數量253個，專業合作社35個，種植大戶170個，電商銷售39個；具有省級龍頭企業稱號3個，市級龍頭企業稱號3家；年加工產量3.2萬噸、實現加工產值達3.3億元。

　　新蒲新區作為世界辣椒加工貿易基地的核心，積極推進遵義辣椒向全產業鏈全價值鏈轉型升級，推進高標準優質辣椒種植、多品種系列辣椒制品精深加工，加快建設全球辣椒專業批發市場和全國重要的期貨交易市場。

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