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　　今年小龍蝦已經開吃了，比往年足足提前了兩周。

　　中國漁業協會水產商貿分會小龍蝦銷售聯盟會員中已經有一半開始銷售小龍蝦。魔都*的小龍蝦批發市場江陽市場已有約10戶經銷商開始批發、銷售小龍蝦，目前每天的銷量大概萬斤左右，售價比去年開售時上漲5-10元/斤。

　　銷售高峰尚未到來

　　小龍蝦一般在每年的3月15日左右開始上市銷售，但今年從3月1日起，江陽市場已經有經銷商在批發銷售小龍蝦了。不過，現在還只是剛剛開始，昨天江陽市場小龍蝦銷售顯得比較平靜，沒有高峰時車水馬龍的熱鬧場景，10戶左右的銷售商在做其它水產品的同時兼銷小龍蝦。

　　江蘇泗洪楓祥農業發展股份有限公司的工作人員說，目前他們日銷小龍蝦大概在1000斤左右，高峰時要銷售1萬多斤，目前的銷量只是銷售高峰時的零頭。

　　“目前上市的小龍蝦主要來自江蘇泗洪、高郵、寶應等地，少量來自湖北、云南和四川。”江陽市場多戶經銷商透露，目前可以上市的小龍蝦的數量還很少，趕早是為了賣個好價錢，因為物以稀為貴，吃貨們趕早則是為了圖個新鮮。

　　中漁協商貿分會小龍蝦銷售聯盟理事長王明干透露，今年小龍蝦批量上市的時間估計在3月15日左右。

　　個頭主要集中在4-8錢

　　今年開市銷售的小龍蝦售價較去年同期有所上漲，4-6錢/個每斤售價35-40元，6-8錢/個每斤售價55-60元，1兩以上/個每斤售價70-80元。去年開市后小龍蝦的價格是4-6錢/個30元一斤，6-8錢/個50元一斤，1兩以上/個70元一斤。

　　“江蘇泗洪楓祥”的工作人員告訴記者，他們在上周五即進了首批貨，首批上市小龍蝦的售價更高，4-6錢/個每斤售價48元。

　　據了解，江陽市場目前銷售的小龍蝦主要銷往小龍蝦專賣店、飯店等，比如蝦滿堂等，菜場攤主來拿貨的很少。“主要是因為現在賣價太貴，拎菜籃子的馬大嫂不會買。”“石勁山龍蝦”的工作人員解釋說。

　　從江陽市場出來后，去了廣元菜場、馬立斯菜場、寧海東路菜場等了解情況，確實，上述菜場現在都沒在賣小龍蝦。那里一直做小龍蝦生意的攤主反映，按照慣例，一般要到4月中下旬他們才會出攤銷售小龍蝦，“起碼要過一個月，等小龍蝦大批量上市后，售價在每斤10-40元時才會銷售。”

　　剛上市的小龍蝦個頭都不是太大，大都集中在4-8錢/個，一兩以上的小龍蝦和3錢以下的小龍蝦都很少看見。為啥今年很少大蝦，小蝦也很少呢？經銷商們回應，現在還不是大批量上市的時候，多數大蝦和小蝦現在還養在池塘里，等個長大了才上市銷售。

　　再增20%，今年小龍蝦產量過剩？

　　業內：價跌后消費量更大，不會出現過剩情況

　　據悉，近年來大閘蟹的年產量一直徘徊在80多萬噸，沒有太大的增減，但小龍蝦的產量一直在上升。中漁協水產商貿分會小龍蝦銷售聯盟統計的數據顯示，去年全國小龍蝦的年產量已經高達130萬噸。

　　“估計今年小龍蝦的產量將在去年的基礎上再增20%，增加的產量主要來自稻田養殖。”王明干認為，近年來業內一直有人擔心小龍蝦產量太大會過剩，今年會不會真的“狼來了”，還要看接下來上市情況以及天氣情況，因為天氣變化會直接影響到小龍蝦的產量。“但可以肯定，5月份小龍蝦大量上市后會明顯跌價，每斤跌幅可能在10-20元之間。”

　　上海海洋大學有水產專家認為，從總量上說小龍蝦現在已經到了飽和期，今年很可能會出現產量過剩、大量拋售、大幅跌價情況。

　　“石勁山龍蝦”承認現在小龍蝦的產量很大，但他們認為現在小龍蝦的售價越來越高也是事實，價高導致很多市民沒吃上或很少吃上小龍蝦。小龍蝦大量上市后售價肯定會跌，跌價讓更多人吃到既便宜又好吃的小龍蝦豈不是好事？跌價消化了更多小龍蝦，因此不會出現有人認為的過剩情況。

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