近日,在浙江省衢州市區獅橋街華明水果店,時不時有客人上門選購水果。“這兩天,上門購買水果的顧客多了,銷售量上漲了20%至30%左右。”張老板說,更重要的是,天氣轉晴利于水果保鮮,損耗大大減少了。
久違的陽光,送走了頻繁的陰雨。“晴天+升溫”模式的開啟,也讓市區的水果市場逐漸回暖。連日來,天氣因素正在悄然改變水果價格、銷量及消費模式。
滿減、打折、滿送等都是比較常見的促銷手段。*近,東方商廈南湖店又推出水果直銷活動,價格優惠受到了消費者的歡迎。
今年的雨季來得特別早,從正月開始降雨不斷。這場雨,讓原本應該在春節過后就回暖的水果市場延期,以往熱銷的葡萄、獼猴桃、梨以及橙子等,現在有的出現了滯銷,價格一低再低,讓水果店商家甚是頭疼。
“上門的客人很少,再好再耐腐的水果也抵不住時間的‘摧殘’和陰雨天的‘折磨’。”華明水果店張老板無奈地說,以往年后這段時間,大家購買水果的頻率還挺高的。“以前,節后水果價格會比節前低5%左右,但今年卻低了10%左右,銷量還不高。”
相對于國產水果,進口水果市場相對平穩。由于人們對于進口水果的需求量大,銷量沒有明顯下降。另外,進口水果成本較高,降價幅度并沒有特別顯著。
據了解,目前衢州市場上的進口水果主要來自于智利、澳洲、泰國以及臺灣地區。“比較受歡迎的水果為臺灣的鳳梨、智利的車厘子、澳洲的血絲梨等。”市區北區的一家水果連鎖店銷售員說,臺灣的鳳梨由原來的十幾塊錢一斤降到了九塊八一斤,澳洲的血絲梨也由原來的二十多塊錢一斤降到了十八塊錢一斤。“銷售量比不上往年來得多,但和國產水果滯銷相比,要好很多了。”
陰雨天阻礙人們到水果店買水果的熱情,但網購水果的人卻多了起來。
市民王先生很喜歡吃水果,以前每天要到水果店買一袋水果。由于連續下雨,他現在選擇網上購買水果。“網上購買的水果可以在第二天到達,商家也會在箱子里放上防震袋,還有冰塊保鮮。*重要的是,一些購買水果的軟件上會通過滿減的活動,給我們優惠,比平常在水果店還五角一塊劃算得多。”他說。
隨著網上購物的興起,市區一些水果店開設了網購渠道,銷售作用在雨季得到了體現。“門店客人少了,網上訂單多了不少。”市區新橋街一家水果店的老板相告,上門客人少,員工們就在店里補充更新水果的種類,做好水果的保鮮工作,同時等著團購網站或電話預定的訂單,隨時準備送貨上門。
目前,“華明水果”正準備開通網上銷售渠道。“因為不能承受連綿不斷的陰雨天以及各類因素帶來的影響,現在很多家水果店開通了團購網站的銷售渠道。”張老板說,降價不能帶來更多客人,只有更新鮮的水果和服務,并迎合消費者的消費方式,才能帶來銷售突破。“多一條渠道多一個市場。連日的晴天,上水果店買水果的人多了,電話預訂量卻不減反增,再開通網購渠道,今年水果銷售情況應該會比往年好。”
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