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　　編輯老師：
　　
　　您好！我叫卓嘎，是中央民族大學一名藏族本科生。近幾年，國家在大力發展鄉村產業，帶動了很多人脫貧，今天我也想介紹一下我家鄉的特色產業、中國國家地理標志產品——艾瑪土豆。這種土豆就產自我的家鄉——西藏自治區日喀則市南木林縣。我們家所在的鄉種土豆一半自家用的，其余部分會拿出去銷售。在主產“艾瑪土豆”的艾瑪鄉則大都外銷，在艾瑪鄉很多村民都依靠土豆產業來生活。
　　
　　土豆，它具有種植產量高、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點，素有“地下面包”之稱。“土豆”在生長過程中只使用農肥，而不使用任何化肥，這樣長出來的土豆雖然在個體和產量上不占優勢，但是口感非常獨特，再加上藏式特色做法，土豆成為許多藏家人餐桌上的佳肴。因此，在西藏，我們有一種說法：“土豆越小越值錢”。
　　
　　在秋天，我們收割青稞時會帶到家里，而土豆則不會帶回家。土豆拔出來后會留一點點，其余的都埋在地下，因為土豆裝到袋子里容易變質。埋在地下寒冷的冬天就不會凍壞土豆，土豆也不會因天氣的改變而變質。在整個種植過程中雖沒有使用任何的化肥物，但我們這里水源充足，氣候和土壤條件相對比較好，因此土豆的產量高，且皮薄、口感香甜。
　　
　　在我家鄉，每家的午餐桌上基本上都不會缺土豆，無論老少都喜歡吃，所以我也不例外。我從小就吃著土豆長大的，至今依然喜歡，即使來到北京讀書，對土豆也沒有吃膩的感覺。因此希望我家鄉的“艾瑪土豆”產業能夠快速發展，形成特色，更好更快地走出藏區，走進更多國人的餐桌上。
　　
　　卓嘎同學：
　　
　　你好！
　　
　　來信收悉！謝謝你對你家鄉產業的關注。“艾瑪土豆”作為你家鄉的特色產業，一直有著很大的發展潛力。去年也因演員黃軒的推介而讓更多人知曉。
　　
　　如你所說，國家在發展鄉村產業方面做了很多努力。在今年2月發布的中央一號文件中，國家對于鄉村產業的發展提出了明確的要求，如加快發展鄉村特色產業、大力發展現代農產品加工業等，為鄉村產業指明了發展方向。同時，農業農村部也在今年發布的《2019年鄉村產業工作要點》中指出，要在發展目標上聚焦鄉村產業振興，力爭用3-5年的時間讓鄉村產業取得重要進展、鄉村產業體系基本建立等。
　　
　　在前兩天剛閉幕的全國“兩會”中，很多代表、委員也就發展鄉村產業提出了自己的意見、建議，如全國人大代表李郁華就提出“產業是鄉村振興的基礎，產業興旺才能鄉村興旺，經濟強才能人氣旺”……更多相關建議、意見可以關注《農民日報》此前的相關報道，相信這些政策和目標將很快得到落實。也祝你學業順利，祝你的家鄉能夠依托特色的土豆產業更好發展！

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