油菜是荊門傳統(tǒng)的優(yōu)勢作物，種植歷史悠久。我國南宋大詩人楊萬里寫下*詩篇《宿新市徐公店》：“籬落疏疏一徑深，樹頭新綠未成陰。兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”生動(dòng)地描繪了古人種植油菜和油菜花盛開時(shí)的美景，詩里所說的“新市徐公店”，就是如今荊門市所轄的京山市新市鎮(zhèn)。

　　荊門市是全國油料產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)、湖北*的優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)區(qū)和湖北“一壺油”戰(zhàn)略的原料區(qū)、加工區(qū)和油菜新品種、新技術(shù)示范展示區(qū)。常年油菜種植面積穩(wěn)定在150萬至190萬畝，約占全省種植面積的1/10、全國的1/60，單產(chǎn)是全國平均的1.3倍，總產(chǎn)穩(wěn)定在30萬噸左右，約占湖北1/7、全國1/40，面積與總產(chǎn)一直位居全省市州前三位，屬油菜高產(chǎn)區(qū)。油菜籽加工年產(chǎn)能200萬噸，居全省*位。

　　在油菜界，流傳著這樣一句話：中國油菜看湖北，湖北油菜看荊門。由此可見，并不僅僅是因?yàn)榍G門市油菜種植面積大、產(chǎn)量高，更是其新推出的獨(dú)特的高油酸油菜品種。

　　高油酸菜籽油油酸含量有多高？拿普通雙低菜籽油來說，一般油酸含量在60%，而高油酸菜籽油含量超過72%。食用高油酸植物油有利于心腦血管疾病預(yù)防，是一種健康的食用油。被世人公認(rèn)的植物油橄欖油，其油酸含量72%左右。而因?yàn)闅夂颉⒌乩淼纫蛩叵拗疲蠙煊彤a(chǎn)量少，也僅僅供應(yīng)高端市場。高油酸菜籽油的油酸含量與橄欖油相似，更具有飽和脂肪酸更低，含有多種必須脂肪酸的特點(diǎn)，其脂肪酸組成品質(zhì)超過橄欖油。

　　荊門市掇刀區(qū)種植高油酸油菜，始于2014年。該區(qū)農(nóng)業(yè)部門、油脂加工企業(yè)、農(nóng)民與中國工程院傅廷棟院士團(tuán)隊(duì)周永明教授合作，試驗(yàn)種植面積從幾畝起步，逐年擴(kuò)大，去年秋冬播面積已達(dá)3萬畝。去年1月，在“荊花”牌高油酸菜籽油新聞發(fā)布會上，傅廷棟院士親自為高油酸菜籽油站臺，推介食用高油酸菜籽油的好處。傅院士有個(gè)夢想，不久的將來，能在全國大面積推廣高油酸油菜，讓更多老百姓都能吃上高油酸菜籽油，讓更多百姓過上健康的小康生活。“荊花”品牌的擁有者是荊門民峰油脂有限責(zé)任公司，湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，湖北省科技示范企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人鄧明豐從事油脂行業(yè)30余年，從提籃小賣開始，發(fā)展到建設(shè)現(xiàn)代化的油脂加工企業(yè)，年產(chǎn)值逾5億元。在跌宕起伏的國際國內(nèi)油料市場中，一步步堅(jiān)持至今，不能不說是民營經(jīng)濟(jì)的一個(gè)奇跡。去年至今，公司投資300萬元，增添年加工2萬噸的微波增香生產(chǎn)線，為即將到來的高油酸加工生產(chǎn)季作準(zhǔn)備。

　　科技發(fā)力 破解種植效益低下難題

　　湖北省是冬油菜產(chǎn)區(qū)。油菜每年9月下旬至10月下旬播種，*遲可在春節(jié)前播種作綠肥。對與油菜打了一輩子交道的傅廷棟院士而言，秋冬播油菜，可減少冬閑田、增加油料產(chǎn)量，可以做綠肥、飼料，增加蜜源，還可掐菜薹吃，好處多多。

　　不過，對農(nóng)戶而言，傳統(tǒng)種植油菜，效益低下，遠(yuǎn)不如外出務(wù)工劃算。

　　因?yàn)榈靥幠媳睔夂蜻^渡帶，因其獨(dú)特的地理氣候因素，荊門是湖北省乃至全國油菜的高產(chǎn)區(qū)，油菜籽畝平產(chǎn)量達(dá)到175公斤。這幾年，雙低菜籽平均價(jià)格在每公斤5元左右徘徊，有時(shí)甚至更低。除去各項(xiàng)開支成本，種一季油菜，遠(yuǎn)不如打工劃算。因而不少地方拋荒的冬閑田較多。

　　農(nóng)民嫌菜籽售價(jià)低了，加工企業(yè)卻認(rèn)為收購價(jià)太高了。如何兼顧農(nóng)民與企業(yè)家利益？華中農(nóng)業(yè)大學(xué)傅廷棟院士團(tuán)隊(duì)、中國農(nóng)科院油料所科研團(tuán)隊(duì)提出了更合理的解決答案：研發(fā)出了高含油率、高油酸含量的優(yōu)質(zhì)油菜品種，種植面積從數(shù)十畝發(fā)展到3萬畝。可以預(yù)言，未來幾年種植面積還將不斷擴(kuò)大。

　　經(jīng)過多年實(shí)驗(yàn)種植結(jié)果表明，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的高油酸菜籽品種不僅產(chǎn)量高，油酸含量高，出油率也較普通雙低菜籽高三至五個(gè)百分點(diǎn)。別小看這幾個(gè)百分點(diǎn)，對油脂加工企業(yè)而言，對利潤的影響至關(guān)重要。

　　這就不難理解，為何如此多的油脂加工企業(yè)扎堆荊門，該地加工能力與全省油菜籽年產(chǎn)量十分接近。

　　政企聯(lián)手 引導(dǎo)農(nóng)民種滿種足

　　為確保秋冬播種滿種足，荊門市組織由油脂加工企業(yè)牽頭，聯(lián)合部分農(nóng)機(jī)合作社，通過季節(jié)性流轉(zhuǎn)和代種、代管和代收服務(wù)，按照每畝200元的標(biāo)準(zhǔn)，集中流轉(zhuǎn)農(nóng)戶冬閑田統(tǒng)一種植油菜。全市季節(jié)性流轉(zhuǎn)和代種、代管和代收農(nóng)戶冬閑田面積已超過4萬畝。

　　掇刀區(qū)團(tuán)林鋪鎮(zhèn)羅咀村的韓平，家里的4畝田，以每畝200元的價(jià)格，季節(jié)性流轉(zhuǎn)給民峰油脂公司，農(nóng)業(yè)部門整合獎(jiǎng)補(bǔ)政策和項(xiàng)目資金，每畝免費(fèi)供高油酸菜籽種子0.5公斤，10公斤化肥，承諾收購價(jià)每公斤至少高于市場價(jià)1元。“去年緊挨著的熊店村種了1400畝高油酸菜籽，平均每畝多收二三百塊，老百姓都知道了。今年我們村種了1300畝高油酸油菜，幾乎家家都種了。”“我們在羅咀村請5名管理員，平均每畝管理費(fèi)100元。”民峰油脂公司還聘請技術(shù)員、管理員，提供技術(shù)服務(wù)和田間管理。

　　油菜屬于十字花科作物，容易串粉，導(dǎo)致播下高油酸的種，結(jié)的并不一定是高油酸的籽。在公司與農(nóng)戶合作中，采取“七統(tǒng)一”的方式進(jìn)行高油酸標(biāo)準(zhǔn)化種植，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一機(jī)播、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一田管、統(tǒng)一機(jī)收、統(tǒng)一收購，使高油酸油菜籽品質(zhì)及純度得到保障。

　　2018年秋播，該市各地財(cái)政、農(nóng)業(yè)部門繼續(xù)落實(shí)政策——將產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金的50%以上用于油菜統(tǒng)一供種和技術(shù)示范，安排油菜統(tǒng)一供種資金807.1萬元，集中采購發(fā)放中高含油率優(yōu)質(zhì)油菜種子18萬余公斤，肥料3600噸，供種面積達(dá)56.2萬畝，占油菜實(shí)際種植面積的36.5%。掇刀區(qū)的高油酸油菜訂單種植面積達(dá)到3萬畝，其中民峰油脂公司季節(jié)性集中流轉(zhuǎn)土地種植6000畝，穩(wěn)定了原料來源，并在全國率先實(shí)現(xiàn)了高油酸油菜的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

　　油菜種植成本高，關(guān)鍵是播種、移栽、收獲等環(huán)節(jié)多，用工多。為了節(jié)省用工，該市全域推廣機(jī)藝融合的油菜全程機(jī)械化技術(shù)，油菜種植實(shí)現(xiàn)了旋耕、施肥、播種、開溝*性完成，種植效率得到了極大提高，畝平種植時(shí)間控制在40分鐘以內(nèi)；勞動(dòng)強(qiáng)度大幅度下降，畝用工個(gè)數(shù)下降到了2個(gè)以下。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年該市投入油菜一體化播種機(jī)8000臺（套），油菜機(jī)播率達(dá)到52.1%，油菜全程機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用面積達(dá)到80多萬畝，油菜機(jī)播率和全程機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用面積同比分別增加10%和40萬畝。

　　掇刀區(qū)農(nóng)業(yè)局局長劉政軍介紹，區(qū)政府高度重視，每年從中央產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金中安排100萬元支持高油酸油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，堅(jiān)持以項(xiàng)目促發(fā)展，先后向上爭取到大宗油料基地建設(shè)補(bǔ)助資金1200萬元、中央支農(nóng)專項(xiàng)油菜產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助資金1000萬元。該區(qū)突出引領(lǐng)示范，大力推廣無人機(jī)飛播、精量直播等油菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)建無人機(jī)飛播示范點(diǎn)100畝；依托北斗導(dǎo)航系統(tǒng)，建立了全省*市場化運(yùn)作的農(nóng)機(jī)信息共享服務(wù)中心，創(chuàng)建了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)服務(wù)”新業(yè)態(tài)。

　　專項(xiàng)技術(shù) 保障高油酸菜籽油品質(zhì)

　　3月7日，2018年中央支農(nóng)專項(xiàng)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目現(xiàn)場觀摩交流會在掇刀區(qū)舉行，來自全省油菜行業(yè)的專家、學(xué)者、企業(yè)家40余人深入田間地頭、工廠車間，查看油菜長勢，把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共話高油酸產(chǎn)業(yè)未來。

　　民峰油脂公司新投資興建的高油酸微波增香生產(chǎn)線，日處理菜籽能力達(dá)50噸。這幾天，公司正在采購、安裝大型烘干設(shè)備，以確保油菜收購季節(jié)顆粒歸倉。

　　從外觀上看，高油酸菜籽與雙低菜籽、普通菜籽并無多大區(qū)別，如何保證企業(yè)收購的全部是符合要求的高油酸菜籽？公司負(fù)責(zé)人鄧明豐微微一笑：有一種油酸含量快速檢測儀器，只需要幾秒鐘就可檢出結(jié)果。初檢合格后，將農(nóng)戶的菜籽預(yù)收購入庫，單獨(dú)存儲。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，公司將樣品送往武漢的專業(yè)機(jī)構(gòu)二次檢測。只有當(dāng)兩次檢測結(jié)果均達(dá)到要求，農(nóng)戶送來的菜籽才正式收購入庫混裝。

　　有農(nóng)戶對企業(yè)的要求不以為然，去年收購季節(jié)，熊店村2個(gè)農(nóng)戶的菜籽現(xiàn)場抽檢不合格，*終收購價(jià)每公斤少2元，這2戶人家后悔不迭。有了正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，今年，該村高油酸油菜種植面積增加1000畝，達(dá)到2400畝，還帶動(dòng)周邊村大面積發(fā)展。

　　經(jīng)統(tǒng)計(jì)測算，今年該區(qū)3萬畝高油酸油菜，作為訂單生產(chǎn)主體的荊門民峰油脂有限公司，扣除各項(xiàng)成本后可增收3600萬元，種植區(qū)域1598戶農(nóng)民，其中貧困戶83戶，預(yù)計(jì)每畝增收可達(dá)到350元左右。

　　專種、專收、專榨、專儲、專營。有了高油酸原料的品質(zhì)保障，民峰油脂公司生產(chǎn)的高油酸菜籽油，明確標(biāo)注油酸含量≥72%，在市場上獨(dú)樹一幟，4升菜油賣到268元，單價(jià)是雙低菜籽油的數(shù)倍，還十分搶手。

　　多業(yè)融合 不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈

　　在掇刀區(qū)，圍繞高油酸油菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的深度融合，還有很多。

　　車行團(tuán)林鋪鎮(zhèn)，不時(shí)就可看到一處處蜂棚。這是圍繞油菜花發(fā)展起來的“甜蜜事業(yè)”。在雙碑村的新春蜜蜂科普館，73歲的劉新春精神矍鑠，仍在熱情地為來客介紹情況。老人家對養(yǎng)蜂事業(yè)情有獨(dú)鐘，一輩子養(yǎng)蜂，還多次出席世界養(yǎng)蜂大會，是當(dāng)?shù)厥浊恢傅酿B(yǎng)蜂大王。近幾年，他拿出自己的積蓄，累計(jì)投入700萬元，興建科普館，向來訪百姓介紹蜂業(yè)知識。據(jù)了解，荊門市油菜花蜜產(chǎn)量和產(chǎn)值分別達(dá)到了6000噸和1.2億元，居湖北省前列。

　　沿途，油菜拔節(jié)吐翠，正在為19日啟動(dòng)的首屆湖北油菜花節(jié)做*后的彩妝。屆時(shí)，這里的近200萬畝油菜花，將帶領(lǐng)全省平原、丘陵、山岡的油菜花一道怒放迎客，匯成油菜花的海洋、油菜花的世界。“湖北油菜產(chǎn)業(yè)的賞花經(jīng)濟(jì)孕育著百億產(chǎn)業(yè)，潛力很大！”省油菜辦主任蔡俊松認(rèn)為，鄉(xiāng)村振興其中之一需要農(nóng)旅結(jié)合，賞花游就是將其串連起來。

　　掇刀區(qū)打造的油菜花旅游線路為“兩線一環(huán)兩點(diǎn)”，即襄荊高速、武荊高速沿線、荊門外環(huán)線，荊門市金旭農(nóng)牧有限公司、荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社。“兩線一環(huán)”規(guī)劃線路74公里，滿眼望去盡是菜花黃。賞花沿線有眾多歷史文化古跡：如為紀(jì)念清朝名臣周培公在其故居麻城鎮(zhèn)建設(shè)的培公祠，1955年被授予上將軍銜的陳士榘將軍故居，1955年被授予少將軍銜的鄧家泰將軍故居；千佛洞國家森林公園；岳飛城遺址、長坂坡遺址等。

　　荊門市將油菜多用途開發(fā)納入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)統(tǒng)一規(guī)劃中，學(xué)習(xí)借鑒武漢“東湖綠道”的設(shè)計(jì)理念，利用好山水資源，推進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合，與旅游部門一道打造多條油菜花鄉(xiāng)村旅游和戶外休閑觀光線路，完善相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，去年油菜花旅游收入達(dá)到6億元，不僅讓市民出城就能觀賞到“看得見山、望得見水、聞得到花香、記得住鄉(xiāng)愁”的油菜花美景，還可以體驗(yàn)到菜籽油帶來的美味生活。

　　荊門華中農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司流轉(zhuǎn)土地1000余畝，帶動(dòng)30多個(gè)農(nóng)戶，發(fā)展安格斯種牛、肉牛養(yǎng)殖，年出欄3000多頭。公司負(fù)責(zé)人李容介紹，公司拿出500畝地種植油菜，做青飼料。油菜營養(yǎng)價(jià)值高，牛喜歡吃，飼用效果好。

　　荊門市金旭農(nóng)牧有限公司發(fā)展油菜一菜兩用，開發(fā)出全油菜宴席；投資數(shù)億元的荊門花博園，目前正加快建設(shè)，今年“十一”即將開門營業(yè)……荊門將油菜產(chǎn)業(yè)的鏈條不斷延長加粗，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越做越大，影響越來越大。

　　相信不久的將來，高油酸油菜產(chǎn)業(yè)必將產(chǎn)生巨大價(jià)值，惠及千千萬萬的百姓。

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