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　　甜甜的草莓也不知道是招惹誰了，一到草莓季，流言蜚語就一茬接一茬。這幾天，一則舊聞又開始改頭換面繼續廣泛傳播，消息稱，美國環境工作組織（EWG）公布的榜單，草莓被評為“*臟蔬果”。網友們大量轉發并留言：“草莓是*臟水果，農藥殘留量*多，洗也洗不干凈”。實際上，這消息去年就有專家澄清過了，可為了辛苦一年的草莓種植戶。

　　“*臟蔬果”一說來自所謂美國環境工作組織（EWG）公布的榜單，其中草莓成為“*臟蔬果”榜首，緊隨草莓之后還有菠菜、油桃及蘋果。網友們看到榜單后，將其理解為“草莓*臟”，“農藥殘留*多”，“吃了之后可能會生病”等多個版本。奇怪的是，去年這些版本就在網上泛濫過，今年進入三月份后，幾乎連標題都不改，又開始傳播。

　　對此，南京財經大學食品科學與工程學院教授吳定表示，該榜單并不權威，不足為信。他稱，EWG既不是政府管理部門，也不是學術機構，而只是一個倡導環境保護的民間機構。吳定表示，該機構借用了美國農業部（USDA）和美國食藥監局（USFDA）的農藥殘留數據，做出了自己的排名。“*臟水果”并不是美國農業部的官方說法，不具有權威性。

　　只提農藥，不提殘留，也不提是否達標，如此去談食品安全毫無意義。況且，如今農藥普遍要低毒、易分解才受市場歡迎。吳定認為，這個名單強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”，但是對人們*關心的農藥殘留量卻沒有提及。“EWG的排名不談殘留量是否達標，只是描述農藥種類，沒有觸及問題的關鍵所在。”他表示，這份排名也因此招來了美國農業專業人士的批評，認為不負責任。

　　吳定說：“除非遇到蟲害，現在大部分水果在生長后期一般都不打農藥。另外，草莓在開花掛果時需要蜜蜂授粉，噴灑農藥直接會殺死蜜蜂。所以存在大量農藥殘留一說并不成立。大家只要是在正規渠道購買的水果，不必過分擔心農殘問題。”

　　提到蜜蜂，以北京為例，從2017年開始，北京市農業局植保站就在京郊9個區建立草莓蜜蜂授粉和病蟲害綠色防控集成技術示范區，核心面積達到6000余畝，輻射推廣面積2.5萬畝，通過示范區建設，以點帶面，推動蜜蜂授粉技術在京郊的應用。現在農民對于蜜蜂授粉非常認可，到了草莓和番茄的授粉季節，都不用植保站再推廣，很多人自己會主動去購買蜜蜂。為什么要出動蜜蜂？因為蜜蜂不但能提高草莓品質和增產，更對農藥十分敏感，一旦嗅到異味，不僅不會采蜜授粉，還會直接死亡，等于是*的“檢測員”。

　　另一個事實是，在北京昌平等草莓種植區，抽檢草莓樣品一直在嚴格進行中，種植大戶更是*納入監控范圍，如果農藥殘留超標，一旦被發現，對種植戶來說完全是“滅頂之災”，違規用藥根本得不償失。

　　不過話說回來，甭管吃什么水果，基本的衛生習慣還是應該有，比如至少應及時清洗水果再入口。如果還是有點不放心，吃草莓前，用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，再用干凈的涼水沖洗一遍，就可以安心食用甜甜的草莓了。

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