近日，一張香椿菜價換算表在網上熱傳，剛上市的香椿一斤價格等於39只小龍蝦、10只鮑魚、1只波士頓龍蝦，網友直呼：“香椿自由取代了車厘子自由”！，西安多家超市和便民市場，芨芨菜、苜蓿草、春筍等一大波時令菜上市，“炫富新標志”香椿價格有了較大回落。

　　在便民市場，芨芨菜、苜蓿草、春筍等一大波時令蔬菜上市，菜架上的香椿更是近期的熱門菜。

　　“一年只有這個季節才能吃到，買了點準備回去，下午炒香椿雞蛋。”市民李女士說，孩子特別喜歡春香椿雞蛋，今兒她特意趕了個早買點*新鮮的野菜，“價格稍微高點也無所謂，只要菜好吃，比較健康，大家都能接受。”

　　不同地方香椿價格也有所不同。在便民市場里，一斤香椿25元，在市場外的路邊攤上，一斤15元﹔*貴的價格出現在超市里，一斤香椿35.8元，但均沒有達到網傳的200元一斤。蔬菜批發商說，較前陣相比，香椿的價格近期有了較大的回落，但相比其他菜價，其價格仍遙遙領先。

　　“這幾天香椿價格縮水了一半，前一陣可以賣到50元到60元一斤，是因為少量香椿先上市，價格自然貴些。”一超市工作人員告訴說，香椿剛上市時量少品質也好，物以稀為貴，“等到大量上市，供應跟上，價格自然就降低了，之后還會繼續下跌。而且不同地方的香椿品質不同，價格自然也不同，好的香椿拿到手里能聞到香，顏色鮮菜較嫩。”

　　香椿價格高，近年來，很多市民注重飲食養生，愛吃野菜，讓薺菜、苜蓿等野菜在悄無聲息中已被列入了“貴族菜”行列，不少市場里還專門設置了“野菜專區”。

　　“很多野菜清熱解毒、祛風，現在生活水平好了，大家平時大魚大肉的吃多了，像我家老頭就是三脂高，要多吃蔬菜瓜果才行，尤其是野菜我覺得更好，有利於身體健康。”市民莫女士說。

　　南郊一便民市場的菜商說，市民*近都喜歡買時令蔬菜，尤其是野菜賣的更快。“香椿這兩天價錢跌了，買的人更多了，芨芨菜、苜蓿草都賣的特別好，今天一早基本都完了。”

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