如果您去超市或市場的話,一定會看到琳瑯滿目的蔬菜被擺的整整齊齊。基本上各種蔬菜都有,而且同一種蔬菜不同的品種也會分開來賣。大家也都知道多吃蔬菜的話能夠促進腸道蠕動,補充維生素,讓自己的身體更加健康。近年來有一些以前不重視的蔬菜,現在迅速紅了起來,受到了市場的歡迎。今天要為大家介紹的這種蔬菜,它原產于印度沒人問津,傳入我國之后成為了“蔬菜王”,兩天不摘就老了。
這種蔬菜就是秋葵,這種蔬菜并不是我國原產的,而是原產于印度,在大家的印象里面,蔬菜都是用來吃的,但是這種蔬菜在印度卻無人問津,不受重視。有人可能會問了,蔬菜不是用來吃的,那種它干什么呢?你先別著急,接下來咱們慢慢講。
秋葵的莖干長得比較粗壯,上面有短毛覆蓋。一般情況下分枝還是比較多的,在這些枝干上長著又大又圓的心形葉片。有的時候它們還喜歡成片的生長,從遠處望上去,看到的滿眼都是綠色。它們都有特點的就是*后結出的果實,一般的果實都是向下生長,然而秋葵的果實就跟家里的玉米一樣,它是直立著生長的,而且差不多一棵只結一個或兩個果實。
之前所說的秋葵沒有人吃,并不是真的沒人吃,而是在印度原產地秋葵的數量實在是太多了,多的都吃不過來,而且也有很多人都吃膩了,所以在印度當地沒有人吃。秋葵是一種營養價值特別豐富的蔬菜,它富含鈣、鐵、鋅和多種維生素,對人體的健康非常有利,而且非常利于人體消化吸收。
每年到了夏天6月份至9月份的時候,大量的秋葵就會成熟,走上人們的飯桌。秋葵不僅營養豐富,而且肉質柔嫩,吃起來的感覺特別爽口。多吃一些秋葵,還能夠增強人體的免疫力,治療咽喉腫痛,所以自從傳入我國之后,成為了人們的養生神器,并且有了“蔬菜王”的美譽。
秋葵還有一個特點就是果實生長的特別快,一般情況下人們在秋葵成熟的時候就會*時間把果實摘下來,如果動作不麻利的話,兩天不摘就老了。鮮嫩的秋葵口感*,而且賣價很高,但是長老了之后的秋葵就賣不出什么好價錢了,而且口感明顯不如鮮嫩的秋葵。
對于我們來說,對于關心的就是秋葵的吃法了。大家可以涼拌秋葵,也可以用木耳和秋葵一起翻炒,如果喜歡吃辣的人,還可以加入一些辣椒。這道秋葵炒木耳吃起來不僅爽口,而且木耳和秋葵的搭配使營養更加均衡,對人體健康更加有利。
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