大地回春,是一年一度春茶采摘的好時節。有機茶園應該如何打理,如何提高產品品質,實現增產增效?3月20日,記者就此采訪了省茶葉創新團隊病蟲害綠色防控崗位專家、省農科院植物保護研究所研究員毛建輝。
茶園土壤管理
“目前雅安市名山區、廣元市青川縣等地區有很多有機茶園。有機茶園就是在沒有任何污染的產地,按照有機農業生產體系與方法生產出鮮葉,在生產、加工、包裝、貯運、銷售過程中完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質,并經有機食品認證機構審查頒證的茶葉,是無污染、*的茶葉。”毛建輝說。
茶樹喜歡酸性土,富鋁化作用強,酸、黏、板、瘦成為大部分茶園土壤的共性。作為有機茶園,不僅要盡量選擇自然肥力高的土壤,而且在生產過程中要加強土壤管理,不斷保持和提高土壤肥力,保證茶樹正常健康地生長,實現高產、優質、高效益。
土壤覆蓋:保水抗旱、抑制雜草、增加土壤有機質。
鋪草選擇和處理:用作有機茶園土壤覆蓋的有機物料很多,如山草、稻草、麥稈、豆秸、綠肥、蔗渣、薯藤等等都可以。
山草處理方法:一是曝曬,二是堆腐,三是消毒。
鋪草方法:在7-8月份鋪草,待翌年春天結合施肥將草翻入茶園作肥料。鋪草的厚度,一般要求在8厘米以下,以鋪草后不露土為宜。
茶園耕作松土
“為使耕作少傷根和不傷根,茶園耕作要以淺耕為主,破除表土板結,改善土壤通氣狀況和清除雜草。”毛建輝說,耕作時注意茶行中間稍深,靠近茶根稍淺的做法,這樣傷根率一般不高于10%,對茶樹生長不會造成太大影響。
對于沒有條件鋪草的茶園,耕作時間要根據茶季和雜草生長情況而定。*次要在春茶結束后進行,夏、秋茶期間再進行2-3次,使每季結束后都能保持表土疏松,通氣良好。
采茶季結束后,可結合施基肥進行*深耕,深度以20-25厘米為宜。深耕采取茶行中間深,靠近茶根淺的做法。
茶園行間養蚯蚓
“飼養蚯蚓有兩個好處:一是促進土壤有機物的腐化分解,提高土壤肥力;二是疏松土壤,有利于根系生長;蚯蚓軀體可直接營養茶樹。”毛建輝說。
放養茶園:先在茶園行間開一條寬30-40厘米,深30厘米的放養溝,溝里鋪放堆漚肥、草肥、欄肥、茶樹枯枝落葉、稻草等物,加上少量表土拌和均勻,然后挖出事先準備好的蚯蚓培養床中的蚯蚓、蚯蚓糞便及未吃完剩余的枯枝落葉等雜物,一起分撒到茶園放養溝中,然后蓋上松土,澆水,讓蚯蚓自然生長、繁衍。
施白云石粉改土
茶樹雖系喜酸性土作物,一般在pH值為5-6之間*適宜茶樹生長,當pH值低于4.5時,施白云石粉可以中和土壤中的酸度,提供鎂營養,有利于鎂、鉀和銨等陽離子的平衡關系。
施用方法:當土壤pH值降到4.5以下時才可施用,把白云石粉均勻地撒到行間,然后通過耕作把它埋到土中;每年或隔年施1次,每次每667平方米施30-50公斤為妥;當pH值上升到5.5以后,應停止使用;白云石粉必須通過10目以上篩,越細效果越好;不能與速效氮、磷等混合施用。
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