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農產品上行亟須打造農產品電商供應鏈(圖)
農業網   時間:2019/3/28 10:24:00  來源:中國經濟時報  閱讀數:370

電商

  “目前,我國農產品電商供應鏈建設仍處于初級階段和較低水平,導致農產品標準化程度不高、商品化率不足、物流成本高、品牌影響力不夠,對于品控的控制力較弱,導致農產品上行乏力。同時,困擾農產品上行的分級、包裝、檢測、質量追溯、營銷推廣等問題,都給農產品上行帶來很大困難。”日前,北京農業生態研究會執行會長李建華在接受記者采訪時表示,要解決上述問題,需要地方政府從農產品的生產、流通、銷售等環節著手,打造高效、先進的農產品電商供應鏈,實現電商與當地產業資源的*對接。

  “摸家底”:提高網絡市場的競爭優勢

  “不是所有的農產品都能借助電商渠道銷售出去,農產品上行一定要聚焦地方優勢產業和特色產品,梳理出來能夠適合上行的相對優勢的農副產品、鄉村旅游、民俗產品等特色產品,這就需要地方摸一摸家底。”李建華說,地方政府一定要根據當地的資源稟賦、因地制宜,組織當地的農業、林業、旅游、商務等相關職能部門,對轄區內農產品的生產情況,特別是生產畝數、產量、上市時間、質量和技術水平,以及銷售情況,包括銷售渠道及比例、自主品牌擁有情況、農產品電商企業及貧困戶網絡銷售情況進行全面統計,形成基本檔案和農產品數據庫。

  然后根據摸底情況,進行農產品的清晰定位,制定有針對性的網絡銷售措施,具體包括:哪些農產品適合網銷、產品網銷的優勢、網銷的方向和客戶、網銷模式(網絡零售還是批發)、哪些農產品需要生產認證、哪些需要冷鏈延長農產品保鮮時間和網銷周期、哪些農產品可以實現錯峰銷售、網絡銷售的痛點和難點在哪里。

  值得注意的是,目前,對于大部分地區而言,都沒有進行全面和*的摸底,對本地特色產品梳理不夠,制定的銷售措施也缺乏針對性,此外,數據統計過窄,沒有把電商對于鄉村旅游、民俗產品、餐飲住宿等統計進去,導致本地特色農產品沒有取得網絡市場的競爭優勢。

  “制標準”:規范農產品流程 提升農產品品質

  由于農產品的鮮活性、季節性、區域性、分散性等特點非常突出,加上生產主體的多元化,導致農產品標準化程度不高,同品不同質,成為制約農產品規模上行的重要因素。

  李建華表示,要解決上述問題就要地方規范產品的標準化生產流程,如育種、種植、養殖、施肥、澆灌、除草、采摘等生產環節;規范產品采后的商品化處理流程,如倉儲、分級、包裝、預冷、檢測、質量追溯等流通環節,向本地合作社、農戶、家庭農場等進行推廣。流程的標準化對于提升特色農產品的品質控制和標準化水平,提高小農生產的集約化水平,增加農產品有效供給,促進農業供給側結構性改革有著重要的意義。

  李建華舉例道,四川資中血橙,采摘時間經過農林局、血橙協會等機構科學的分析,資中縣政府發文,明確資中血橙的采摘時間為每年的1月1日,確保優質的資中血橙到達消費者手中能有*完美的品質。重塑了“資中血橙”的形象。

  “地方只有制定特色農產品的生產標準、流通標準,才能保障產品的品質,通過積極培養本土的農產品供應鏈企業,讓電商企業與之對接,進行統一采購,降低采購成本,才能讓農產品能夠上行的更遠、上行的價格更高,生產主體的積極性才能被調動起來,才愿意投入到農業中來,從而保障農產品的規模化。”李建華說。

  在采訪中,李建華以湖南省新寧縣為例說,湖南省新寧縣當地涌現出像龍豐果業合作社專注做崀山臍橙供應鏈的龍頭企業,企業一方面引導社員標準化科學種植,另一方面同時直接提供臍橙的倉儲、分級、包裝、加工和快遞。專業化的分工極大地保障了農產品的品質,加快了農產品上行的效率和質量,讓崀山臍橙更優質、優價地走出去。 此外,地方政府和企業還應該促進物聯網、大數據和質量追溯技術在農業領域的應用,讓生產信息透明,全程可追溯,增加產品的可信度。

  “育品牌”:打響區域品牌“金名片”

  “區域公共品牌作為農產品電商供應鏈重要的環節,是興農、助農、富農的有效途徑,是帶動區域經濟發展的重要抓手,是一張區域的‘金名片’。”李建華表示,對區域的形象、美譽度、旅游等都起到積極的作用,需要注意的是,區域公共品牌不能注冊為普通的商標,只能用集體商標和證明商標兩種形式表現。

  然而,目前部分地方存在品牌意識不強、保護意識不夠的現象,一定程度導致區域公共品牌缺失,更有部分地方政府把普通商標作為區域公共品牌,導致區域公共品牌私有化。與區域公共品牌的“公共性”相比,企業品牌具有“專屬性”,其他企業不能夠分享企業品牌所帶來的利益,企業品牌也是衡量區域經濟發展的重要標志。

  李建華認為,建設區域公共品牌一定要挖掘區域產品的生態、人文和特色價值,提升推廣其商品價值,利用新媒體,講好產品故事,利用區域公共品牌統一質量標準、統一包裝標識、統一追溯,統一營銷、統一宣傳推廣,以品牌擔保品質。同時,區域公共品牌的運營一定要尊重市場規律,可以遵循“地方政府主推、行業協會主導、優勢企業主用,專業團隊運營”的思路,建立品牌共享機制,充分調動企業的積極性。與此同時,品牌的建設離不開內外價值的創造者和運營者的共同努力,政府可將運營權委托企業進行運營,讓各方與品牌共同成長,共同呵護,共享品牌帶來的附加值和收益。

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