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　　近日，陽光照射在潼南區崇龕鎮數萬畝金黃色的油菜花田里，把大地染成了一片金色。
　　
　　雖然第十二屆油菜花節已進入“下半場”，但從成渝兩地來觀花的游客，還是成群結隊。
　　
　　“從3月1日開幕，到3月19日，景區里已總共接待了游客近80萬人次，門票收入都已達400多萬元。”負責景區經營的潼南區旅游開發（集團）有限責任公司副總經理莫金龍對重慶日報記者說，“其實，這3萬畝油菜花帶來的經濟效益，遠不止這幾百萬元的門票收入喲！”
　　
　　那這朵油菜花*的經濟價值，體現在哪呢？
　　
　　“在圍繞油菜花帶來的市場，形成了一二三產業的融合發展。”莫金龍說，“圍繞油菜花的市場需求，加快了農業供給側結構性改革。”
　　
　　油菜花究竟有多大吸引力
　　
　　崇龕鎮明月社區的楊林，在菜花節上擺了一個賣涼面和陳摶黃涼粉等特色小吃的小攤。
　　
　　“我這小攤已擺了9個年頭。”她說，一屆菜花節辦下來，比得上在外面打好幾個月工賺的錢。
　　
　　“從上一輩人開始，我們這里就種油菜。可在以前，種油菜的收入就是油菜籽，1畝地產200來斤，也就值幾百塊錢。”她說，自從利用這油菜花搞起了旅游，這花就比油菜籽值錢了。比如，我就扯點家門口的油菜花編成花環，賣給那些游客中的妹兒，一個就能賣好幾塊錢。
　　
　　在這位鄉村農婦眼中，看到的是用油菜花編花環賣，比收獲的油菜籽值錢。其實，這已轉化為旅游資源的油菜花，比編花環賣的價值，高出成千上萬倍，甚至是不能用金錢來計算的。
　　
　　“打個比喻來說，這油菜花就像一位亭亭玉立的美女，每年吸引了百余萬游客的眼神，使這崇龕鎮及周邊的水果、雞鴨等特色農產品，也跟著這美人沾光。”莫金龍說。
　　
　　油菜花這位“大美人”究竟有多大的吸引力？
　　
　　據介紹，潼南利用這油菜花資源，已經建成了面積達14.7平方公里的3A級旅游景區，目前正在努力創建4A。
　　
　　哪怕要買50元一張的門票才進得來，游客也蜂擁而至，要一睹她的“真容”。莫金龍說，今年油菜花節*多的*涌來了10多萬游客。
　　
　　3月20日，記者在油菜花景區外面的一個大停車場上，見到停滿了來自成都、重慶主城的旅游大巴。景區工作人員介紹，這些都是由旅行社組織來的旅游團。今年來的旅游團特別的多，僅3月10日這天，景區就接待了158個由旅行社組織來的旅游團。
　　
　　看來，這油菜花的價值，確實比油菜籽大。
　　
　　油菜花融合出二、三產業
　　
　　3月20日中午12點多鐘，被金黃的油菜花田包圍的崇龕鎮青杠村忠余鄉村酒店里，除飯廳里擠滿了吃飯的游客外，連臨時在院壩里安放的20余張桌子，也坐滿了游客。
　　
　　個頭不高的主人謝中余，在廚房里親自掌勺，雖然忙得不可開交，但臉上卻掛滿了笑容。
　　
　　“實在對不起，讓你們久等了，今天太忙。”下午1點多鐘才從灶上下來的謝中余，擦著臉上的汗水對記者說，今天又是幾十桌，*多的*有100多桌。這個周末，已提前預訂了60桌。
　　
　　謝中余說，以前他在深圳的工廠、建筑工地等打工。2008年*屆菜花節期間，聽說來的游客很多，中午吃飯都是問題。
　　
　　“從游客吃飯上我看到了商機。”他說，因此，那年底我就回來，準備開個主要做餐飲的農家樂。第二屆菜花節時，忠余農家樂就正式開始營業，投入的幾千塊錢立馬有回報，*年就賺了5萬多塊錢。
　　
　　“從這朵油菜花上，我看到了這田野上的致富希望。”謝中余說，隨后，我找親朋好友借了10萬塊錢，在自家原有的地基上蓋起了兩層小樓，把農家樂經營范圍擴大，不僅接待餐飲，還接待住宿。2015年，我這農家樂還被重慶市鄉村酒店評定委員會評定為三星級鄉村酒店。
　　
　　莫金龍介紹，目前，在景區內的農民，已總共辦起了37家農家樂，除進行餐飲接待外，住宿接待的床位都有357張。
　　
　　崇龕鎮汪壩村的唐躍富，在景區的特色農產品攤區里，擺了一個小攤，專賣鴨蛋。而這些鴨蛋，都是他自己家養的，看準這油菜花帶來的游客需求，他家養殖了3000余只蛋鴨，所產下的鴨蛋，基本上都通過這個小攤銷售出去。
　　
　　“在油菜花景區里，有不少農民都圍繞油菜花帶來的游客需求，經營起以農特產品為主的小攤，從事第三產業。”莫金龍說，據不完全統計，景區內的這類小攤有350余個，而這些小攤上賣的商品，多數都是農民自己生產的。
　　
　　走進崇龕鎮明月社區鄧天澤辦的鄧三旺糧油加工廠里，一股菜油香味就撲鼻而來。貼著商標的桶裝“鄧三旺”菜油，清澈透亮，吸引著游客的目光。
　　
　　“只有用我們崇龕的油菜籽，才能榨出這樣好的菜油。”他說，每年我要加工200噸的崇龕油菜籽。
　　
　　在崇龕鎮，用崇龕油菜籽加工菜油的，不只這鄧三旺糧油加工廠。鎮農業服務中心主任徐勇說，像這樣的加工廠，還有六七家。目前，加工的工藝也在提升。比如重慶匯農農業有限公司，加工菜油的年產值就已超過2000萬元，目前正在引進冷榨新工藝和設備，提升菜油的質量。
　　
　　徐勇說，看準油菜花景區游客的需求，鎮里的檸檬加工、玫瑰花深加工等，也開始發展起來。
　　
　　油菜花推動農業結構調整
　　
　　記者見到，不少來景區游玩的游客，在離開時都提著一袋旅游商品，里面裝著沃柑、檸檬、蜂蜜、花生等。
　　
　　“這是我們景區旅游商品的標配。”莫金龍說，來游玩的游客，多數走時都會買一袋這樣的特色農產品。
　　
　　“也正是游客的需求，推動了我們的農業供給側結構性改革。”徐勇說，在辦*屆菜花節時，崇龕鎮總共種植有5萬畝油菜，如今通過調整，將油菜種植面積減少到3萬畝。雖然面積少了2萬畝，但由于是集中成片種植，觀賞游玩的價值卻更高了，通過科學的栽種，花期也延長了10天以上。
　　
　　而調整出來的土地，卻在圍繞游客的需求，進行特色農產品的結構調整。
　　
　　崇龕鎮明月社區8組的楊博，原在成都等地打工。如今，他回到家鄉從事起“甜蜜的事業”，成了一位養蜂人。
　　
　　他的家就在油菜花景區的核心區內，一幢兩層樓房的院壩里，擺放著16只蜂桶，成群的蜜蜂，在這蜂桶與金黃色的油菜田里飛來飛去。
　　
　　“我這油菜花蜜，每斤賣100元，游客很喜歡。”他說，在他所住的8組，已有好幾戶村民都在家里養蜂。
　　
　　在油菜花景區里和景區周圍，走不了多遠，就能見到一家養蜂場。據不完全統計，圍繞這油菜花的養蜂場，有120余家。
　　
　　明月社區的李代江所種的100余畝沃柑，就在景區旁邊，今年全部投產。在今年的油菜花節期間，游客在賞花后，又涌進他的果園里采摘。
　　
　　游客采摘的沃柑，10元一斤。不用自己采下來銷售，就被游客采完。
　　
　　“根據菜花節游客集中在2月底至3月底的市場，3年前，我們到中國柑研所去，專門引進在春節后到3月底采摘的這一沃柑品種。”徐勇說，開始由3個業主集中發展了600畝，現在，全鎮已種植起1500畝。
　　
　　崇龕鎮的土地和氣候都適合種植檸檬，而檸檬又是游客喜愛的旅游商品，因此，鎮里又引導農民種植。目前，全鎮已種植檸檬2.5萬畝，除作為鮮銷給游客外，還進行檸檬片等加工，作為旅游商品，滿足游客的需求。
　　
　　3月底油菜花開過后，從4月份開始，崇龕鎮又有玫瑰花可賞。徐勇說，目前，鎮里圍繞賞花旅游，正通過農業結構的調整，爭取四季都可賞花。
　　
　　幾年前，崇龕鎮就引進雅香源農業開發有限公司，投資在老店村建起3000畝的玫瑰花園。這玫瑰花園可以說是一二三產業融合的產業，公司在這園里搞觀光旅游，同時，利用玫瑰花提取精油、生產玫瑰花酒、玫瑰花茶等。
　　
　　“目前，通過農業供給側結構性改革，我們鎮80%左右的土地，都調整到圍繞油菜花旅游帶來的市場，發展起滿足這一市場需求的特色產業。”徐勇說。
　　
　　記者手記　　油菜花里的經濟學
　　
　　在人們的眼里，經濟學似乎高深莫測。
　　
　　然而，在潼南圍繞油菜花進行的農業供給側結構性改革中，這經濟學顯得特別的簡單。
　　
　　首先，潼南把油菜花的經濟價值挖掘出來，并充分加以利用，使之形成真正能促進農民就業、農民增收的新產業、新業態。
　　
　　潼南菜花節，除*屆是由政府出錢舉辦、花錢賺吆喝外，從第二屆開始，就用市場化的手段，引進旅游公司來運作，開始收門票。
　　
　　這種用市場化運作搞的菜花節，使油菜花的經濟價值充分體現出來，反過來又促進了景區基礎設施的完善，迅速形成真正的、有效益的一三產業融合的產業。
　　
　　當油菜花的價值體現出來，并形成每年有百余萬游客的強大市場后，潼南又圍繞賞花游客的需求，進行農業結構的調整。他們把農業與第二產業的農產品加工產業相融合，使農產品增值不說，也有了就地銷售的市場。
　　
　　而這圍繞油菜花進行的產業延伸發展，就是黨的十九大提出的農村產業要實行一二三產業融合發展的成功實踐，也是有效的農業供給側結構性改革。
　　
　　油菜花產業的融合發展，還帶動了潼南城區的三產發展。據統計，就在今年菜花節期間，潼南城區的所有酒店，平均入住率已達90%以上。
　　
　　潼南油菜花里的經濟學，對我們如何深化農業供給側結構性改革，促進農村一二三產業融合發展，是很有啟迪意義的。

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