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　　據報道，面粉制造業在二三月份遭遇了“滑鐵盧”，麩皮價格快速大幅下跌，跌幅達四成左右。面粉廠家運營壓力較大，所以一方面調整面粉價格，另一方面調整了小麥收購價格，成為小麥價格下跌的導火索。與此同時，儲備小麥持續投放市場，新麥上市時間也日益臨近，市場供過于求的局面一時難以緩解，預計未來一段時間小麥價格仍將保持下行。

　　進入3月份以來，小麥市場價格一直呈現走弱趨勢，下游廠家報價不斷下滑。卓創資訊分析師賀坦介紹，整個三月份，小麥價格每斤下降1—3分錢，下跌幅度0.8%-2.4%。

　　賀坦：3月初，河北地區小麥收購價1.21-1.26元/斤，山東地區小麥收購價1.21-1.26元/斤，安徽、江蘇地區小麥收購價1.20-1.25元/斤。而3月底，河北地區價格1.17-1.23元/斤，山東地區1.17-1.24元/斤，安徽、江蘇地區為1.19-1.24元/斤。

　　自從2018年夏季小麥上市以來，隨著下游行業的消耗，目前小麥市場散糧流通量不大，且剩余的小麥普遍質量不佳，面粉廠家的收購積極性并不高。相對而言，政策小麥交易情況尚可。

　　近一年來競拍小麥持續投放，各個年份各類質量的都有。河南鄭州糧食市場分析師申洪源介紹，今年春節過后糧庫也開始陸續出貨，有的質量還不錯，廠家的選擇余地相對較大。

　　申洪源：*近一段時間，國家在搞清倉查庫大檢查，三月中下旬進行出庫輪換，這也加大了市場供應的壓力。另外，下調市場托市底價的傳言始終在流傳，面粉企業也不敢加大備貨，過去的備貨周期在二十天左右，現在也就十天左右。

　　同時，小麥飼料方面需求一直不大，尤其在玉米、豆粕、DDGS、米糠等其他飼料原料價格較低的情況下，飼料小麥各方面都沒有優勢，市場交投較為低迷。另外，受非洲豬瘟疫情影響，作為飼料的麩皮和次粉消費下降，麩皮在二月底三月初，曾經一度跌到了四毛多錢，面粉加工企業寧肯不開機或者下調開工率，來維持正常生產。

　　卓創資訊分析師賀坦：制粉行業在2-3月遭遇了“滑鐵盧”，2月下半月麩皮價格快速大幅下跌，跌幅40%左右，給面粉廠家帶來較大的運營壓力，面臨虧損。目前小麥主產省中小企業平均開機率僅在42%左右，不足半數。3月份開始面粉廠家一方面調整面粉價格，另一方面還調整了小麥收購價格，成為小麥價格下跌的導火索。

　　即將到來的4月同樣屬于面粉行業傳統淡季，終端需求難有明顯起色，廠家運營壓力持續。同時，供應方面利空影響仍然存在，新季小麥上市時間逐漸臨近，各地糧庫輪換小麥及貿易糧也都在積極出庫，且價格隨行就市，都給市場帶來壓力。河南鄭州糧食市場分析師申洪源預計，四到五月份小麥市場價格仍將維持偏弱走勢。

　　申洪源：現在已經三月底了，距離河南小麥大面積收獲也就兩個月時間。從市場情況來看，小麥價格繼續下跌的空間有限。以黃河為界，到五月中下旬黃河以北價格大概在1.22元/斤到1.24元/斤之間；黃河以南的小麥質量好的不多，江淮黃淮可能在1.15元/斤到1.22元/斤之間。

　　這幾天華北大部分地區降溫，晚上*溫度在1到3度，可能會對小麥返青拔節造成影響。好在低溫天氣不會持續太久，不會出現去年那種嚴重的凍害，如果不再出現極端天氣應該還是個豐收年。申洪源建議種植戶，接下來一段時間是小麥成長的關鍵期，要密切關注小麥長勢，抓好田間管理。

　　申洪源：田間管理比較關鍵，特別是今年可能病害高發。另外，*近一段時間干旱情況有所抬頭。倒春寒不會太嚴重，建議跟當地農機部門溝通一下該怎么處理。

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