水產養殖企業想要申請綠色食品認證該如何申報？綠色水產品在生產和管理上有哪些規范和要求？近日，上海市農產品質量安全中心聯合市水產技術推廣站舉辦了本市*綠色食品水產品認證培訓班。針對綠色食品標志水產品認證技術規范和申報要求，市農產品質量安全中心認證科兩位專家現場詳解，并就養殖企業提出的具體問題進行專業答疑。本次培訓班還特邀上海市中華絨螯蟹產業技術體系首席專家上海海洋大學王成輝教授、上海市蝦類產業技術體系首席專家上海海洋大學戴習林教授兩位水產界“大咖”，圍繞綠色食品大閘蟹、蝦養殖技術等內容，為在場的學員呈上了一堂精彩的專業課。

　　*服務 專業培訓助推綠色認證步伐

　　“真是一場及時雨！趕在蝦苗投放前了解這些，今年或許能幫助企業趕上申請綠色食品認證了。”市水產技術推廣站站長張根玉說。據了解，參加本次培訓班的學員均為今年新申請認證水產品企業的負責人和技術管理者，他們中大多已打造具有一定市場知名度的水產品品牌，且具備多年豐富的魚、蝦、蟹養殖經驗，然而，對于這些經驗老到的養殖帶頭人而言，綠色食品認證卻是一個陌生的領域。

　　記者從市農產品質量安全中心了解到，截至2019年3月底，本市獲得綠色食品認證的水產類企業僅有5家14個產品，全市水產品綠色食品認證率0.15%。為更好地推進綠色食品水產品的認證工作，提升企業水產品質量安全管理水平，根據中國綠色食品發展中心有關要求，本市水產技術推廣部門與農產品質量安全中心強強聯手，為企業提供綠色食品認證前的咨詢服務和技術指導。除了生產企業外，各涉農區農產品質量安全中心相關人員、水產條線技術推廣部門人員也前來參加培訓。

　　綠色食品標志許可程序是什么、續展申請流程是怎樣的？自種玉米小麥、外河捕撈的螺螄小魚還需要額外認證嗎？水產養殖許可證過期還能申請綠色食品標志許可嗎？……面對養殖戶拋出的各類具體問題，專家們一一回應、耐心解答，對于現場無法*解答的問題，專家們主動留下微信號，方便后續跟蹤輔導。一整天的培訓緊湊、實用，針對性強，讓許多養殖企業明晰了申請綠色食品標志許可（也就是認證）的標準和規范要求，掌握了生產技術要領。

　　釋放政策“紅利” 提高企業認證積極性

　　記者了解到，過去，水產品認證率偏低的一大瓶頸在于綠色飼料的供應空缺：成本高、品種少，銷售難，讓飼料生產企業望而卻步。去年，市農產品質量安全中心前往各涉農區水產養殖基地實地走訪，通過調研，聽取生產者和飼料企業的需求，并積極推進金山一新公司申報綠色飼料生產資料。目前該企業可為水產養殖企業提供螃蟹、南美白對蝦、小龍蝦等綠色飼料共計3個系列8個產品。同時也積極為獲得綠色生資的企業爭取政策補貼，提高企業生產積極性。

　　“水產飼料獲得綠色生資認證實屬不易！”記者了解到，因為用于生產飼料的所有原材料，也要求是綠色食品認證的產品或其附屬品，僅在全國市場找相應原材料就是一大挑戰。從普通飼料升級到綠色生資，成本至少上漲50%。有了*的綠色飼料，為提升水產品質量水平“添了一把柴”。記者從市農業農村委農產品質量安全監管處獲悉，今年本市農產品質量安全監管項目補貼標準也有了相應調整：就獲證的綠色水產品單項來看，像南美白對蝦、中華絨螯蟹補貼3500元/噸，草魚補貼8000元/噸，補貼品種進一步細化、標準大幅提高，釋放的“政策紅利”大大提振了飼料及生產企業的積極性。

　　“水產品不同于糧食作物，除了生產環節外，投入品、用藥、水環境等環節也要符合綠色標準。”來自奉賢的一家漁業合作社負責人對此直言不諱，“不怕認證的成本高，就怕難以實現優質優價！”近年來，上海市場水產品供應基本穩定，市場價格總體平穩。與此同時，隨著市民消費理念的轉變，在購買水產品時越來越看重產品的“綠色”和“安全”，從生產到物流再到消費者的餐桌，如何實現水產養殖全鏈條高質量發展，更好地適應消費者的需求，是水產養殖戶、經銷商乃至物流企業努力的方向。

　　“不是為了認證而認證，開設培訓班的*終目的是推廣綠色養殖理念，‘倒逼’生產企業為市民提供更加優質安全的水產品。”市農業農村委漁業管理處相關負責人告訴記者，農業農村部、生態環境部、自然資源部、國家發展和改革委員會等十部門今年聯合發布了《關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，《意見》提出到2035年，水產養殖布局更趨科學合理，養殖生產制度和監管體系健全，養殖尾水全面達標排放，產品優質、產地優美、裝備*、技術先進的養殖生產現代化基本實現的目標。當前，本市漁業正朝著高質量發展的目標前行，綠色發展理念將貫穿于水產養殖生產全過程，推行生態健康養殖制度，發揮水產養殖業在山水林田湖草系統治理中的生態服務功能，大力發展優質、特色、綠色、生態的水產品。“綠色食品認證只是*步，希望更多的生產企業通過培訓，更加熟悉綠色養殖技術規程，進一步提升企業管理水平，增加保護水環境的意識，從而生產出更多優質安全的產品。未來，上海水產養殖將向生態環境保護與數量質量并重的生態漁業方向轉型。”記者獲悉，接下來，針對畜禽產品的綠色食品認證培訓班也將在近期開班。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情