近年來，隨著農業供給側結構的進一步調整，安徽省鮮食玉米種植面積迅速擴大，但農戶種植技術的差異，其種植收成差別也會很大。種植戶采取何種田管措施，可以獲得好的單產水平呢？為此，記者采訪了省農科院玉米研究中心王世濟副研究員。

　　王世濟介紹，在安徽省長江以北地區的正常年份，農戶在3月底即可播種。播種后，農戶應及時鎮壓，尤其是墑情較差、土塊較大的地塊和沙性土壤，播后鎮壓更為重要。為避免粗縮病的危害，在4月下旬至6月上旬這段時間內不宜種植玉米，農戶如若種植，則應加強灰飛虱的防治；秋季*晚的播種期以在霜凍前玉米長到乳熟末期至蠟熟初期為好，*遲播期應在7月底播種完畢。

　　王世濟特別提醒，甜、糯玉米是由單個隱性基因控制的，生產過程中需要控制純度，一旦接受其它類型玉米的花粉，就會嚴重影響其甜、糯風味及品質。因此，農戶需注意，甜、糯玉米需要隔離種植，隔離一般分空間隔離和時間隔離兩種種方式。空間隔離一般要求300米以上范圍內不種其它類型的玉米；時間隔離就是把隔離區內的玉米與隔離區外玉米花期錯開，春播間隔30天，夏播間隔20天。

　　是否施足基肥和及時追肥，對在地玉米的單產影響很大。在當前土壤中等肥力的水平下，農戶要畝施有機肥1000—2000公斤，復合肥35公斤/畝左右，尿素5公斤/畝，基肥氮占氮肥總量的約50%；拔節后追施穗肥，穗肥氮約占總氮量的50%。

　　記者了解到，春種鮮食玉米可以采用育苗移栽、地膜覆蓋的方法，提早上市；也可以采用分期播種、分期收獲的方式，延長采收期。鮮食玉米的采收期很短，適宜采收期為玉米開花授粉后的 22—25天；農戶還可以把花絲發枯轉成深褐色作為采收適期的標準，或是用手指甲掐籽粒時，籽粒頂部已變硬，但仍能掐出汁液時，即可采收。

　　在春播情況下，鮮食玉米采收期正值高溫季節，適宜的采收期很短；而在秋播情況下，采收期正值涼爽季節，適宜的采收期較長。鮮食玉米還應注意保鮮，短期保鮮應注意不要剝去苞葉，運輸途中盡可能攤開、晾開，降低溫度，可延長保鮮時間。

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