農業農村部于2019年4月17日（周三）上午10時，農業農村部新聞辦公室舉行例行新聞發布會，通報今年一季度主要農產品市場運行形勢，解讀當前農產品市場熱點問題。

　　農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，今年以來，我國農產品市場運行總體穩定，價格呈季節性上漲走勢。據農業農村部監測，一季度“農產品批發200指數”為113.98，比去年第四季度漲9.05個點，比上年同期高4.48個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為110.78，比去年第四季度漲10.51個點，比上年同期高5.21個點。從重點品種來看：

　　糧食價格基本穩定。3月份三種糧食集貿市場月均價每百斤120.74元，環比跌1.6%，同比低3.5%。其中小麥價格每百斤119.55元，環比跌3.7%，同比低5.3%；稻谷價格每百斤142.44元，環比跌1.7%，同比低3.6%；玉米價格每百斤100.23元，環比漲1.2%，同比低1.0%。

　　蔬菜價格高位震蕩。一季度蔬菜價格呈現春節前季節性上漲、春節后高位震蕩走勢。根據往年規律，蔬菜價格往往是“春節大漲，節后大跌”。受降溫等不利天氣條件影響，今年春節以后菜價沒有明顯回落，3月份28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.84元，較2月僅跌0.4%，同比漲18.0%，處于近10年同期較高水平，僅次于2016年的歷史峰值。

　　為進一步加強小品種農產品市場監測，農業農村部今年啟動了大蒜調查監測工作，組織主產區、相關行業協會及科研單位共同成立工作團隊，開展全產業鏈數據監測分析，引導市場健康運行。據監測，目前蒜價在下跌18個月之后已連續上漲8個月，3月份全國大蒜批發均價每公斤6.16元，同比持平，一季度均價同比仍低11%，預計后市蒜價將保持上行。但由于當前大蒜庫存量仍處于較高水平，蒜價上漲空間有限。

　　另外，近期市場上辣椒價格持續上漲，引起社會關注。據我部監測，3月份全國紅尖椒批發均價突破每公斤10元，較近5年同期平均水平高3.6%，但一季度均價同比仍然低23.3%，較過去5年同期低14.5%，預計價格仍有一定上升空間。隨著辣椒價格持續走強，今年農戶種植積極性普遍提升，需重點關注后期辣椒大量上市后價格下跌和滯銷的風險。

　　豬肉價格止跌轉漲。自去年8月底非洲豬瘟疫情發生以來，全國豬肉價格持續震蕩下跌，跌勢延續到今年2月。春節過后，豬肉價格一反往年節后淡季下跌走勢，開始持續上漲，價格一度恢復到非洲豬瘟發生前的水平。3月份全國豬肉批發均價每公斤19.48元，環比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發生前高2.1%，較去年同期高7.6%。

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