“香姜不能在一塊地上連種，否則會影響姜的品質和產量。”近日，湖南省永州市江永縣桃川鎮社頭村的香姜種植基地里，香姜種植能人周上志不斷向前來求教的村民們現場授課、傳經送寶。

　　今年61歲的周上志，已有10多年的種姜經驗，他種出來的香姜，不但潔白如玉、脆嫩無絲，而且產量很高，畝均產量2000公斤左右，在當地很有口碑。近年來，他每年種植香姜在30畝以上，每公斤能賣14元以上的高價，往往香姜還在地里就被當地超市和酒店預訂一空了。他今年計劃將種植面積擴大到40畝。

　　在社頭村，周上志還有個外號叫“香姜大叔”，只要提起他，人人都豎起大拇指。

　　“鄉親們看到我種姜致富以后，就跟著我學，鄉里鄉親嘛，我都是毫無保留地傳授種姜技術。”周上志告訴記者，今年有40多名村民正在跟著他學習香姜栽培技術，“出師”后，正常情況下每年能掙個10來萬元。

　　如今，在周上志的帶動下，這個只有80多戶的小村莊有七成農戶種植香姜，有31戶村民成為香姜種植專業戶，12戶貧困戶種姜致富，成為遠近聞名的香姜種植“專業村”。目前，全村發展香姜種植面積300多畝，預計今年總產量在600噸左右，產值在1000萬元以上。

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