畜禽糞便資源化利用的模式有多少種？全國畜牧總站在2016年集眾人之力編寫了4本書來回答這個問題，分別是種養結合模式、集中處理模式、清潔回用模式和達標排放模式，并列舉了很多實例進行詳細闡述。然而有些地方，有些養殖場面對畜禽糞污仍然不得其法，究其原因，往往是因為不能夠做到因地制宜。河南省輝縣市則將“因地制宜”這四個字發揮到了*，引領畜禽養殖業走上了真正的綠色可持續發展之路。

　　兩天的時間，記者與輝縣市農業農村局的工作人員一起游走在各類畜禽養殖場，看著各種廢棄物資源化利用的實踐，體會著養殖業者的驕傲與興奮，也探討著輝縣畜牧業發展的未來。

　　種養結合——談到小米就合不攏嘴的養豬人

　　郭學福是輝縣市沿村牧業有限公司的總經理，養豬已經有12年的時間了，他的豬場以銷售種豬為主，目前存欄母豬400頭，因找不到糞污治理的有效方法，一直無法擴大養殖規模。

　　2017年，輝縣市拿到了畜禽糞污資源化利用重點縣項目，投資7680萬元（其中中央財政資金3700萬元，項目企業自籌資金3700萬元，縣級配套整合資金280萬元）對全縣有環評手續的545個養殖場進行環保設施的升級改造，并聘請有資質的第三方設計公司對項目單位建設內容按照“一場一策一方案”要求，進行規劃設計。

　　沿村牧業就是其中之一，在豬場設備升級之前，郭學福去很多地方進行了考察，在專家設計的基礎之上，他的豬場采用了干糞發酵生成有機肥、污水沉淀發酵變為沼液的方式，對畜禽糞污進行了處理。據了解，該公司用項目經費建設污水池5675立方米、干糞棚161平方米、鋪設灌溉農田的污水管網6000米，向周邊200余畝農田供應沼液。“用這種方式處理糞污真的是變‘廢’為寶了，讓我真正體驗到了糞污就是資源。”郭學福介紹，現在周邊百姓種地都不用化肥了，給公司打個電話就能打開管網向田地里輸送沼液，既省了一畝地100元的化肥成本，又免了日夜守在田間澆地的勞力，土地肥力更強了，莊稼長得更好了，百姓何樂而不為。

　　郭學福自己也種莊稼，種的大多是生產小米的谷子，本來是種著自己吃的，卻一不小心變成了發家的產業。談起小米，他笑得合不攏嘴，“我2010年開始種谷子，管網鋪設之后我發現用沼液灌溉生產出來的小米特別香，于是開始像周圍的人慢慢推廣，結果一傳十，十傳百，大家都特別認可，于是我就想把種植谷子也發展起來。”現在，他已經與當地幾十戶農戶達成協議，公司一畝地給農戶900元，并免費向農戶提供種子、技術等，農戶只需要除除草就可以了，旱澇保收，等莊稼豐收的時候公司再統一收購銷售，現在公司生產的小米已經銷到北上廣等大城市，每公斤售價24元。

　　賣個好價錢只是沼液灌溉作物的優勢之一，更值得一提的是，用沼液灌溉后，畝產量也較之前翻了一番。輝縣市農牧局副局長琚海林介紹，用沼液灌溉前，周邊農田常年干旱少雨，小米畝產300斤~400斤，小麥畝產500斤，而現在小米畝產達750斤~1000斤，小麥畝產1000斤~1300斤，兩項相加，每畝增加經濟效益3000余元。

　　糞污的問題解決了，郭學福也敢放開膽子養豬了，“現在工人能在豬舍內隨便用水沖洗了，再也不怕污水沒有地方排放，豬舍干凈了，疾病少了，疫病防控起來也簡單了。”目前，公司正在擴建廠房，未來兩年將達到年出欄生豬10000頭的規模。農業農村部畜牧獸醫局局長馬有祥曾經評價這個項目稱，“項目設計科學，實施效果明顯”。

　　位于輝縣薄壁鎮鐵匠莊村的安利達畜牧有限公司也是種養結合的典范，該公司存欄蛋雞20萬只，通過實施畜禽糞污資源化利用試點縣建設項目，建成有機肥生產車間9000余平方米，用雞糞加上食用菌廢料等物質，采用微生物發酵技術，年產有機肥10000余噸，向公司新建的18個蔬菜大棚供應養分。

　　集中處理——不甘落后的散養戶們

　　輝縣北門云鎮任村村是一個養殖密集村，村里有養豬戶50多戶，在處理畜禽糞污方面，這些養殖戶們也想走在前列。村主任趙化祥介紹，村民們都想把糞污治理好，但一是沒地方，二是沒有好方法，處理起來一直不太得當。畜禽糞污資源化利用試點縣建設項目來了之后，村民們看到了其他規模養殖場的處理方式，就有了靈感。“他們向我建議，能不能把村里的養殖場按照距離遠近分成幾個區域，每個區域建設一個糞污處理點，包括一個干糞棚和一個污水池，這樣干糞就能生成有機肥，污水就能變成沼液，可以用來給農田施肥。”于是，趙化祥就向上級反映了這個想法，也理所當然的得到了肯定。

　　現在任村村共建有6個糞污處理點，也就是把50多家養豬場分成了6組，養殖戶們按照養殖規模分攤建設成本，再加上項目資金，平均下來每戶2萬元左右，完美地解決了頭疼多年的糞污處理難題。干糞棚里的有機肥周邊村民可以隨便使用，污水池里的沼液也可以經村里同意后抽出來灌溉農田。

　　像這樣的養殖密集村，輝縣共有4個，目前該市已新建干糞堆積發酵場1324平方米、污水貯存池49056立方米，采購干濕分離機4臺、污水泵8臺、污水和干糞運輸車輛11臺，全面解決了散養戶的糞便污染并達到資源化利用。琚海林表示，很多中小散戶就是以養豬為事業的，行情好的時候他們一頭豬就能賺1000多元，不能因為環保問題就讓他們丟棄自己的飯碗，“這種處理方式達到了多贏的效果。”

　　輝縣市沃土畜禽糞污資源化利用有限公司總經理周之敏是一個很有想法的人，為當地散養戶雞糞的處理做出了很大的貢獻。10多年前，他就開始從事雞糞轉化為有機肥的事業，從周邊散養戶場中收購雞糞，加入菌種發酵為有機肥，目前已覆蓋周邊10個鄉，200多戶養殖戶。在項目實施之前，公司建有有機肥生產車間900平方米，如今，又新建車間1600平方米，并打算購進一套有機肥生產線，項目建成后年產有機肥5000噸，可覆蓋河南省內10余個地市。周之敏介紹，有機肥生產工藝簡單，但這個事業并不是很賺錢，“一要向養殖戶支付雞糞使用費用，二要向運貨工人支付勞務費。且有機肥產出率也不高，每4噸雞糞才能產出1噸有機肥。”但卻能為周邊養殖戶和解決糞污難題做出自己的貢獻，他會將這門事業堅持下去。

　　副產物的多重利用——把鮮花插在牛糞上的人

　　這個把鮮花插在牛糞上的人，名叫曹中將，是一名大學畢業生，專業是自動化，畢業后本來在城市里工作。父母在老家輝縣養牛，10年前就創辦了吉利奶牛養殖場，現存欄奶牛350頭。自從國家出臺畜禽廢棄物相關政策之后，父母就一直處于懵懂的狀態，不知道怎么處理糞污才能達到國家要求的標準。曹中將對父母表示：“我在城市里打工也賺不了多少錢，不如回去幫忙處理糞污，就當給家里打工了。”一家人一合計，覺得這個主意不錯，牛場也需要新鮮血液的注入，于是曹中將就帶著愛人一起回到牛場工作。

　　一家人做了分工，父母主要負責養好牛，曹中將則負責處理好糞污。那他是怎么處理牛糞的呢？又是如何把鮮花插在牛糞上的呢？“其實很簡單，我就是把牛糞晾干之后直接鋪在地里，然后再用來養殖蚯蚓。”如果只是養殖蚯蚓，那也算不上多重利用。更奇妙的地方在于，他又在牛場建了兩個大棚，以蚯蚓糞為肥料培育了滿滿兩個大棚的多肉植物。

　　初到吉利奶牛場，曹中將便將記者帶到了讓他引以為豪的多肉大棚。只見滿大棚內各色各樣的多肉植物爭奇斗艷，煞是好看。記者觀察到，在地上，有一些混合沙土，“這些就是專門用來種植多肉的，里面含有一定比例的蚯蚓糞，對多肉來說是非常好的養料。”他介紹，場里的多肉都是自己精心培育的，不用從外面引苗，降低了種植成本，因此，銷售的價格不高，目前大多在周邊銷售，很受消費者的喜愛。

　　看完了多肉大棚，曹中將又將記者帶到蚯蚓養殖地帶，只見他拿一把耙子把一攏攏的土地翻開，里面就露出了密密麻麻的紅色蚯蚓。他介紹，養殖蚯蚓非常簡單，把牛糞灑在土地上，蚯蚓就可以食用，再時不時灑點水，保持濕度就行了，而且蚯蚓可以自己繁殖，也不用從外面引種。“蚯蚓也很好銷售，每斤7元，有人買去做魚餌，也有很多藥店買去做中藥原材料。”去年春天，他們養了5畝地的蚯蚓，供不應求；到了秋天，他們養了10畝地的蚯蚓，還是供不應求；今年春天他們又擴充了5畝，希望能滿足消費者的需求。

　　養蚯蚓，種花，與曹中將的這兩項產業相比，父母養的牛反而成了副業。然而，若沒有牛糞，又何來鮮花呢？

　　利民無害化處理公司——輝縣畜牧業的一張亮麗名片

　　采訪行程內，有很長時間是在車上度過的。在車上，琚海林不止*地介紹，輝縣畜牧業有一張亮麗名片，不管哪個級別的領導到輝縣視察，都會去這個場參觀，那就是輝縣市利民無害化處理有限公司。該公司成立于2015年，是輝縣市政府確定的病死畜禽無害化處理定點單位，目前有兩條投資2200萬元建成的微生物發酵和高溫化制一體式生產線，可以將病死畜禽轉變為高效有機肥和工業用油，全程無煙、無廢氣、無污水，*日處理病死畜禽可達60噸。公司目前投資購置病死畜禽運輸車12輛，實行“統一收集，集中處理”模式，基本構建起輝縣市病死畜禽無害化處理收集運輸體系，成為病死畜禽無害化處理長效機制的關鍵環節。

　　琚海林介紹，輝縣每年生豬飼養量都在210萬頭左右，按照正常的死亡淘汰率來算，每年需要處理的病死畜禽數量較大。“周邊幾個縣市也有無害化處理公司，但利民公司是其中規模*的。”利民公司*的亮點不在于病死畜禽的無害化處理，而在于其與畜牧系統和保險公司聯合，推出了多方聯保機制。養殖戶只需要出20%的保費（中央、省、市、縣四級財政負責另外的80%）就能抵御養殖風險。哪個養殖場有病死畜禽了，只需要給保險公司打個電話，保險公司和無害化處理公司就會上門處理，保險公司負責定損理賠，利民公司負責把病死畜禽拉回來處理，畜牧系統則派了13名工作人員，24小時守在利民公司，監控處理數據，及時上報財政部門。據了解，2016年輝縣有參保生豬55萬頭，2017年有75萬頭，2018年則達到了80萬頭，今年3月份參保40萬頭，8月份還將開展下半年保險，全年參保數將會超過往年。

　　但利民公司也遇到了發展上的難題，琚海林介紹，主要是資金鏈的問題。無害化處理的工程投入太大，國家給的無害化處理補貼往往在處理病死畜禽一年半之后才能到位，再加上病死畜禽對設備的腐蝕作用強，導致這些價格高昂的設備用不到規定年限就要更換。“可以說，無害化處理事業相當于公益事業。”記者從利民公司出來的時候，公司新投入20萬元建設的車輛洗消中心剛好投入使用，在養豬業疫情嚴峻的當下，這樣的洗消中心也成為無害化處理公司的必備硬件。

　　從2017年獲批畜禽糞污資源化利用重點縣項目到現在，不過短短1年多的時間，輝縣畜禽養殖業發生了巨大的變化，*的改變就在于沒有人再把畜禽糞污當做廢棄物。從養殖戶洋溢著的笑臉上，記者感覺到這樣的變化也是他們心之所向。正如琚海林所說，養殖戶心中都有一盤棋，政府告訴他們糞污治理的正確方向，他們就能走上綠色養殖的路。

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