廣東省惠州市南昆山生態旅游區是“國家生態旅游示范區”，2018年，接待游客202.4萬人次，旅游收入5.7億元。今年“五一”假期，南昆山生態旅游區共接待游客約37300人，同比增長約17.6%。

　　南昆山旅游業的逐年穩步發展，讓南昆山居民嘗到了旅游產業帶來的甜頭，不少居民建起了民宿、賣起了土特產。目前，南昆山正積極為當地毛茶申報國家農產品地理標志認證。

　　南昆山獨有無咖啡堿茶葉資源

　　南昆山高達11萬個/立方厘米的負離子含量和98.2%的森林覆蓋率醞育了一種具有藥用和飲用價值的南昆山珍貴特產——南昆山毛茶，當地人稱之為“百歲茶”。經中山大學生命科學院鑒定表明，南昆山毛茶有特殊的飲用藥理功能，是目前世界上其他國家尚未發現的一種天然無咖啡堿的珍稀茶葉資源。

　　南昆山毛茶原是高山中的野生茶，產于廣東惠州南昆山海拔600米以上的高山云霧處。以前，當地人要喝毛茶就要在每年清明時節進入深山中尋找。后來，當地人把毛茶移植到居住的村莊山上種植，實現了南昆山毛茶的規模種植。

　　改善毛茶口感提升經濟效益

　　張偉輝是南昆山毛茶種植銷售的專業戶，早年，他成立了南昆山南舍茶葉農民農業合作社，共種植120多畝毛茶。

　　張偉輝說，南昆山毛茶的傳統做法是在清明時節尋摘茶樹葉片，經去澀、炒干、搓揉，制成茶品。但用傳統工藝制作后的南昆山毛茶有一個弊端：如果不是放置七八年以上的陳茶，泡水后入口比較苦澀。只有改善入口口感，毛茶潛在的經濟效益才能完全釋放出來。2013年，張偉輝用“綠青改紅”的方法，在保留南昆山毛茶原有品質的同時消除了入口的苦感，制作了除毛茶綠茶以外的紅茶、白茶兩個茶品，獲得市場認可。

　　2016年，隨著種植和生產規模的提高，張偉輝購置了一套齊全的制茶設備，通過機械化生產，大大提升了毛茶成品的質量與產量。目前，該合作社出售的毛茶新茶均價為每斤800元。

　　據悉，目前南昆山正積極為當地毛茶申報國家農產品地理標志認證，大力培育綠色生態產業，發展林下經濟，力爭實現生態產業化、產業生態化發展。

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