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國民蔬果攝入量不足 專家建議每天吃一斤蔬菜農業網 時間：2019/5/13 8:37:00 來源：新華網 閱讀數：681
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5月12日-18日是全民營養周。從中國營養學會獲悉，近年來，我國居民總體蔬果攝入量不足，專家建議一個人每天應該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
在2019全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場啟動會上，中國營養學會公布了相關調查數據：2012年我國城鄉居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.4克，與2002年相比，總體平均蔬菜攝入量下降，尤其是農村居民減少了29.5克;城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克，處于較低水平。
今年全民營養周的主題為“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。中國營養學會副理事長馬冠生建議，應保證餐餐有蔬菜，天天有水果，一個人每天應該吃夠一斤蔬菜、半斤水果。
中國營養學會理事長楊月欣指出，蔬菜水果為人體提供了每日必需的維生素、礦物質、膳食纖維、植物化合物等營養物質，是合理膳食的重要組成部分。蔬果攝入不足會提升人群高血壓、心血管疾病、癌癥等發病率和死亡率。
據了解，全民營養周期間，全國各地將通過校園科普活動、超市科普活動、醫院義診、社區活動、走基層、進農村科普活動等形式開展主題宣傳活動。
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