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　　靈寶市西閆鄉香菇基地負責人反映該基地香菇出菇關鍵期急需專家指導，三門峽市農科院生物所*農藝師劉小奎接到求助電話后，立即邀請國家食用菌體系崗位專家河南農業大學申進文教授趕赴現場查看情況并進行技術指導。

　　劉小奎陪同申進文教授一行到達該基地時，工人正在將采收的鮮菇進行挑揀分級。小形菇居多，質量好的香菇占比不到三分之一。再看正在出菇的菌棒，菇蓋直徑在2㎝以下的菇蕾緊緊擠在一起，有的已經干硬。針對這些情況，專家們提出以下指導意見：

　　1.生產光面菇時，催蕾期棚溫控制在10-20℃，結合通風造成8-10℃的溫差，空氣相對濕度保持85%-95%，通風透氣要好，使在其供養充足的條件下形成稀而肥壯的菇蕾，還要有充足的光照。若現蕾過密，要及早疏蕾，疏小留大，疏弱留壯。育菇期要求協調好光、溫、水、氣管理，促使其形成柄短、肉厚、菇形圓整的優質厚菇。

　　2.每茬菇采后都要進行一段時間的養菌，即間歇養菌，為下茬菇積累養分。菌棒出菇多的長養，少的短養；溫度適宜時短養，偏低時長養。通常條件下，養菌時間以7-10天為宜。養菌期要求溫度不低于8℃，濕度80%左右，光線要暗些。

　　3.出菇耗水會使菌棒變干，菌棒的補水量與出菇數、單菇重、產菇量有關。菌棒偏干則出菇密，單菇瘦小，產量和品質都差；適量補水，出菇少，單菇肥大，易于達到高產優質。

　　種植戶還提出了在生產中遇到的一系列實際問題，兩位專家一一做了詳盡的解答，并對種植戶提出了合理化的建議。這次及時的服務和技術指導，解決了菇農的燃眉之急，為菇農吃了定心丸，為食用菌增產增效，助力當地食用菌產業發展起到了積極地技術幫扶作用。

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