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　　【中國農業(yè)網Agronet農業(yè)養(yǎng)生經】要說春夏之際吃什么好，選擇竹筍準沒錯。在這忽冷忽熱的五月天，趕緊抓住春尾巴，吃點竹筍滋補一下。竹筍在開春的時候，就會出現，一些地區(qū)比較晚，在五月份也會有竹筍，趕緊趁著這個時候，吃點竹筍補一下吧。竹筍的營養(yǎng)價值高，吃法也是比較多的，我們一起來看看！

　　常吃竹筍有哪些好處？

　　竹筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素以及很多的維生素，另外還有很多的鈣磷鐵等礦物質，以及豐富的氨基酸和纖維素，補充身體所需的營養(yǎng)物質，還有很好的保養(yǎng)身體的效果，不妨在這會多吃點竹筍。那么，吃竹筍具體有哪些好處呢？

　　1、補足水分緩解便秘

　　竹筍中含有的水分是相當的豐富的，可以達到91%的水分。如果是平時不喜歡喝水的人，每天不妨吃點竹筍，也能幫助補足水分，促進腸胃蠕動，緩解便秘。現在還是有很多的人會便秘的，排不出宿便導致毒素在體內堆積，對身體健康不利。吃點竹筍幫助緩解便秘，除了水分很充足，同時它還含有豐富的不可溶的膳食纖維，它也能促進體內的宿便排出。

　　2、緩解咳嗽痰多

　　日常養(yǎng)生*的好處就是能夠滋補身體，另外，還有很好的預防疾病的功效。竹筍的營養(yǎng)物質是很多的，幫助補充身體所需的營養(yǎng)成分，幫助身體更好進行代謝活動。另外，春夏之際很容易出現咳嗽痰多的現象，這個時候，吃點竹筍也是很好的，幫助緩解咳嗽。同時對肺病出現的咳嗽痰多的現象，緩解的效果也是很好的，有需求的人不妨經常吃一點。

　　3、利九竅、通血脈

　　吃竹筍養(yǎng)生，在很多本草著作中就有記載，有很好的“利九竅、通血脈”的效果。也就是說常吃竹筍地眼耳鼻舌保健有好處，另外對二便的排出也是有促進的作用的，還有助于血脈的平穩(wěn)運行，對身體健康是十分有利的。值得注意的是，糖尿病患者很多的食物需要忌口，竹筍卻是可以吃的。

　　吃竹筍好處多，但是兩類人不宜多吃竹筍！

　　竹筍確實有很豐富的營養(yǎng)物質，常吃對身體健康有好處。但是對有些人來說，吃竹筍不但不不會滋補，可能還會出現身體不適現象，或是加重病情，這點在吃竹筍的時候，要關注起來。

　　1、腸胃不適的人

　　竹筍含有的纖維素，能夠通便，也會傷到腸胃。特別是出現胃潰瘍現象的人，如果吃多了竹筍，這些纖維素可能會破壞胃表面，出現出血或是破損現象，對胃潰瘍患者的病情恢復是十分不利的。另外，在出現腸胃出血現象時，也要注意少吃。

　　2、體內有結石的人

　　體內出現結石的人，建議也要少吃竹筍。因為竹筍中含有草酸，這也是竹筍吃著比較苦澀的一個原因，在吃之前經過焯水處理，就能很好的減少草酸。草酸在進入人體之后，會產生結石，這對本身體內就有結石的人是不利的，無疑是在加重病情，因此*不要吃。

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