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　　全國網絡媒體聚焦陜西“3+X”農業產業采訪采風團來到柞水縣，探訪了該縣木耳研發、生產企業及集體經濟基地。

　　*站：柞水木耳科技研發中心

　　據了解，該中心一期占地21畝，分為“四區一中心”，即羊肚菌、金木耳、靈芝等珍稀食用菌試驗示范區、地栽黑木耳新優品種示范區、白玉木耳新優品種示范區、食用菌文化展示區和陜西省科學院食用菌優良菌種保藏選育及技術研發中心，并配套建設園林綠化休閑設施。

　　陜西省微生物研究所投資新建5個智能溫室大棚1500平米，內部種植羊肚菌、靈芝、金木耳、金耳、銀耳等優良試驗品種1200平方米，建設發展漏天地栽黑木耳1500平方米，新建光伏連棟溫室大棚2500平方米、綠化美化及停車休閑設施2000平方米，大棚間通風帶以格桑花等秋季盛開鮮花品種美化布局。

　　該中心重點以食用菌試驗為主，為當地食用菌企業及群眾種植食用菌提供有力的技術及科研支撐。

　　第二站：中博公司

　　中博農業科技發展有限公司是柞水縣*早建成投產的木耳菌包生產企業，目前，已完成投資5000萬元，建成年產2000萬袋木耳菌包生產線1條，完成木耳菌包生產線及廠房、養菌室等配套設施建設，擁有裝袋窩口一體機、高壓蒸汽滅菌器、凈化接種車間、滅菌養菌室等一整套完整的裝袋、滅菌、接種、養菌流水線生產工藝，可年產木耳菌包2千萬袋。發展木耳示范種植基地300余畝，形成菌包生產、示范栽植、休閑觀光、產品購銷一條龍的完整產業鏈條和綜合業態。

　　同時，該公司按照工廠化生產、專業化選育、規模化產出的思路，堅持“園區+公司+基地+農業合作社+貧困戶”的生產經營模式，推進*扶貧與企業壯大融合發展。招收貧困群眾務工100余名，提供就業崗位300多個，幫扶1000戶貧困家庭穩定脫貧。與西北農林科技大學建立了長期的合作關系，對黑木耳的菌種選育、營養生理、栽培模式、栽培基質等內容開展系統化研究，為黑木耳種植及新品種的選育工作奠定了堅實的基礎。

　　第三站：秦峰農業

　　陜西秦峰農業股份有限公司是一家專注于發展木耳產業的現代化股份制企業。公司成立于2012年，經過6年的發展，于2018年12月在股交所掛牌上市。

　　該公司先后投資4300萬元，引進東北*新地栽黑木耳技術，培育種植黑木耳，取代傳統椴木種植，避免大面積砍伐樹木，保護生態環境，是陜西省*規范化、規模化發展地栽黑木耳產業的重點龍頭企業。

　　該公司還與吉林農業大學、陜西師范大學食品工程學院等權威院所及專家教授合作，破解了制約西部地區地栽黑木耳規模化發展的關鍵性技術難題，制定了“東北地區優質黑木耳品種在高海拔地區種植嚴重減產的解決方案”，聯合培育出適合秦嶺高海拔地區的優質、高產新品種“黑峰2010”。

　　該公司“秋雷”牌柞水木耳多次獲得楊凌農博會“后稷獎”，獲農業部無公害農產品認證。2018年，柞水木耳入選央視國家品牌計劃產品，在央視8個頻道向全球推介。

　　第四站：西川村集體經濟基地

　　由西川村成立的集體經濟公司—柞水縣豐年農業有限公司承建，依托西川現代休閑農業示范園，發展地栽和吊袋木耳,傾力打造農業產業綜合體，努力帶領群眾增收致富。

　　該項目為2017年度蘇陜扶貧協作資金扶持的村級集體經濟項目，總投資588萬元，籌措“農戶貸”資金180萬元、村集體經濟公司自籌100萬元。

　　該公司以“黨支部+三變改革+集體經濟+貧困戶”發展路徑，發動農戶采取土地和資金入股的形式，變現有資金（集體資金和農戶籌資）為股金，變農民為股東，興建打造村集體經濟木耳吊袋大棚，把資金量化折股于所有貧困戶及全體村民，為農戶核發《股權證》，實行自主經營、獨立核算、風險共擔、利益共享。

　　西川村59個（50畝）木耳吊袋大棚已全面建成達產，年產干木耳2.5萬公斤，實現收入150萬元，幫助146戶貧困戶年均增收3595元。同時，每個大棚固定聘請2-3戶貧困戶常年管護，戶均年收入2萬元以上。

　　第五站：木耳博物館

　　柞水縣木耳博物館位于下梁鎮西川現代農業示范園木耳小鎮，于2017年4月開始籌劃，9月底初步建成,總面積1000平方米，總投資680萬元。

　　該博物館以木耳和食用菌文化為主題，本著“綠色、生態、環保”的理念，以綠色低碳材料為主，就地取材順勢而為，設有歷史文化、菌藝展示、生態模擬、木耳主題、電商運營區等5個展區，共展出菌類書籍120多本，鮮活標本100余種，干燥標本60余種，以及食用菌健康食譜、工藝品、紀念品等100多種。通過實物展示、模擬還原、古今對比、圖物相補等手法，形象勾勒出柞水食用菌的歷史軌跡，細致生動地反映了源遠流長、豐富多彩的柞水食用菌文化。

　　隨著后續項目的實施，該博物館將成為柞水集中展示食用菌產業的重要平臺，對外宣傳推介食用菌產品的重要窗口，對全縣食用菌產業又好又快發展將起到積極的促進作用。

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