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　　6萬噸蔬菜，交易額超過10億元，這是去年山東省壽光蔬菜出口俄羅斯的數據。

　　壽光菜運到俄羅斯，路程2600公里，穿越山東、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古等多省市自治區，歷時約40小時。

　　1997年，壽光人開始了中俄蔬菜邊境貿易。歷經多年開拓，如今壽光已有20個公司參與其中。

　　“現在做這行的人都自稱‘運輸大隊長’，就忙著運輸了，越來越不賺錢。”壽光市途勝菜業總經理崔玉祿說，“蛋糕還是那塊蛋糕，但吃的人越來越多。除了壽光本地企業增加，還有黑龍江、吉林、遼寧等地的企業也瞄準了這個商機，紛紛做起蔬菜出口俄羅斯的買賣。”

　　在越來越激烈的市場競爭中，壽光菜必須確立新優勢，才能立于不敗之地。

　　出口俄羅斯以后有組織了

　　8月15日上午，稻田鎮黨委、政府召集壽光的中俄邊境貿易商人召開座談會，就即將成立的中俄邊境貿易協會征求意見。

　　“我覺得，協會首先要整合資源，有效規避無序競爭。”崔玉祿說。

　　在中俄邊境貿易中，一些資質較差的代辦商惡意拖欠貨款，欠款額有時甚至達幾百萬元。而壽光并沒有相關的監管機構或者組織，企業只能自認倒霉。

　　“能不能通過協會解決信息共享問題?”壽光大楊果蔬負責人楊興文提出，協會應該充分利用這個平臺收集國際蔬菜生產、銷售、消費市場的信息，及時準確掌握國際市場蔬菜供求狀況、現貨貿易狀況，做好市場走向和價格的中長期預測，合理制定產品價格，嚴防價格大起大落或低價出口。

　　“能不能利用協會實現與俄羅斯的直接貿易，減去中介環節?”“能不能引導農民培育帶有地域特色的優勢蔬菜品種?”各貿易商紛紛提出意見。

　　今年年初，壽光市委、市政府便開始關注中俄邊境貿易，多次對行業進行調研，推動協會成立。目前除商檢環節外，其余手續已經辦理完畢。

　　“企業獲得自營進出口權的*好處，是可以獲得出口退稅。”崔玉祿介紹，在以往的邊境貿易委托代理業務中，退稅部分一般由外貿公司享受，自營以后企業可以直接獲得退稅，這是一筆不小的利潤。而且，企業自營進出口后，與外商接觸和交流的機會多起來，有利于企業尋求更多的商機。

　　要像嫁姑娘一樣賣菜

　　出口俄羅斯的蔬菜中，每個包裝箱內都貼有標簽，上面注明備案號、批次號和蔬菜名稱，每棵菜上都貼有標牌、接縫處貼有封條。

　　崔玉祿說:“纏繞標牌，是保證每棵蔬菜都有出處，出現質量問題可快速追查。包裝箱上貼封條，是確保中途不被調換。”崔玉祿每次都核實蔬菜和運輸車的信息，然后將車廂門鎖上。“除非海關和商檢局抽檢，否則這些鎖將堅守到滿洲里口岸。”

　　運到俄羅斯的蔬菜，西紅柿每公斤可賣到60元，青椒一個3元左右，一盤青菜在俄羅斯價值50元至80元人民幣。

　　途勝菜業往俄羅斯出口已有8年，去年出口俄羅斯的蔬菜交易額達7000多萬元。

　　價格高，質量要求也高。崔玉祿要求農戶要像養孩子一樣關心蔬菜，細到間距必須保持在8至12厘米，有足夠的光照，并讓蔬菜呼吸到新鮮的空氣；賣菜時要像嫁姑娘一樣扮美蔬菜品相，即便油瓜把兒也一定要做到切口精致，誤差不超過3毫米。

　　如今，俄羅斯人喜愛的五彩椒、番茄、油瓜等，成了稻田鎮農民種菜的風向標。2013年，稻田鎮蔬菜種植面積達到15萬畝，大棚3.5萬個，蔬菜總產量達3億多公斤。在管理上，全部實施農產品質量安全區域化管理，采取定期送審和集中執法相結合的方式，對蔬菜生產、流通、銷售等環節實行全過程監管，并進行進出口蔬菜基地備案。

　　在國際市場打出品牌

　　“一直以來，我國出口蔬菜是以低廉的勞動力價格為后盾，以低廉的產品價格作為競爭優勢立足于國際市場。隨著‘用工荒’的頻現，我國逐漸進入勞動力短缺時代，用工成本不斷增加。此外，人民幣升值的速度不斷加快和激烈競爭，使得出口企業的利潤空間越來越小。因此，培育帶有地域特色的優勢蔬菜品種就顯得尤為必要。”壽光中華菜業有限公司總經理李中華說。

　　在崔玉祿看來，目前壽光邊境蔬菜貿易產業組織化程度較低，經營規模和產品檔次也有待提高。當前蔬菜產業“一家一戶”分散式傳統生產的情況還較多，造成良種的推廣和技術的普及困難。出口蔬菜產品以初級加工保鮮蔬菜為主，高附加值、深加工產品少，在一定程度上限制了蔬菜出口。

　　“作為蔬菜之鄉，我們的市場不應該僅僅局限在國內，進入國際市場一展拳腳，才能真正地促進這個產業的發展。”李中華說。

　　壽光洛城街道東斟灌村的五彩椒大多出口俄羅斯、新加坡。東斟灌村黨支部書記李新生說，為保證彩椒規模化、規范化、標準化生產，該村成立了斟都果菜專業合作社，采用“支部+合作社+農戶”的模式，在技術、農資、營銷、品牌等方面，為菜農提供產前、產中、產后服務，確保了彩椒質量。

　　“如何加強蔬菜質量安全管理，建立、健全蔬菜產業標準體系，推進蔬菜生產過程標準的貫徹和落實，做到既與國際接軌，又具壽光蔬菜生產特色，在國際市場上樹立起壽光菜這個品牌?是我們迫切需要解決的問題。”崔玉祿說。

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