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　　近年來，臨澤縣按照“園區引領、龍頭帶動、以點帶面、全面發展”的思路，依托鴻澤農業有限公司、怡泉新禾農業科技公司、張掖瑞源農業開發有限公司，輻射帶動鴨暖、倪家營等鎮部分農戶利用閑置溫室、牛棚開展食用菌栽培，為食用菌產業發展奠定基礎。

　　鴻澤農業食用菌工廠位于扎爾墩灘工業集中區4號路南側食用菌產業園內，項目占地368畝，總投資1.05億元，分2期建設工廠化出菇房2棟40間、發酵隧道12條，智能化日光溫室、高標準鋼架溫室、菌料、菌棒、菌種一體化項目4棟。自去年項目建成投入運行以來，年產雙孢菇食用菌1000噸左右，實現年經濟效益1000多萬元。“公司投產以來，日均達到雙孢菇2噸，到目前為止，已產雙孢菇6茬，總共產雙孢菇1100多噸，總共銷售收入達1100萬，我們的雙孢菇都銷往新疆市場。今后24個菇房運行之后，日產能達到6噸左右。”鴻澤農業有限公司總經理韓棟向記者介紹到。

　　為完善產業鏈條，臨澤縣大力推行“種植業一養殖業-菌業”三元雙向循環模式，在食用菌產業園建成菌種擴繁、原料發酵、袋料生產、產品回收加工為一體的全產業鏈，發揮企業聯動市場的積極作用，不斷擴展生產規模，研究食用菌副產品深加工技術，提升產業附加值。“秸稈正常一般用到它的氮元素和纖維素，用它和動物的糞便以及廢棄的東西，把它綜合利用起來變廢為寶，進行生物發酵，然后生產出適合食用菌生長的有機質，進行蘑菇栽培。”甘肅鴻澤農業開發有限公司技術總監張永港說到。

　　在鴨暖鎮五泉村村民劉得芳家的菇棚內，劉得芳的妻子正在查看頭茬小姬菇出菇情況，別看現在菇房干凈整潔，小姬菇長勢良好，在一個多月前，這里還是惡臭撲鼻的廢棄牛圈。“我們后院以前養牛，養羊，亂七八糟的，環境也不怎么好，經過現在改造，牛圈變成菇棚了，菌棒由公司統一提供，我們也不愁賣不出去，他們統一來銷售。”鴨暖鎮五泉村村民劉得芳興高采烈地說。

　　同樣，和鴨暖鎮五泉村劉得芳一樣，下營村村民葛春，將原本用來養殖肉牛的牛圈被改造成為了食用菌棚。現在，院子不僅干凈整潔，棚內的香菇長勢良好，除自家食用外，多產的香菇還能到集市上銷售，多了一份收入。“這個挺好的，比以前要輕松多了，養牛環境不好又臟又臭，現在輕松多了，因為有些技術跟不上，所以應該是比養牛好，投入2500個菌棒，應該產5000——6000斤蘑菇，一斤按2塊5市場價的話，也能賣1.5萬左右。”下營村葛春邊查看香菇的長勢邊說道。

　　為大力發展食用菌產業，公司推行“公司+合作社+農戶”運營模式，結合鎮村“后院變庭院，牛棚變菇房”的思路，輻射帶動鴨暖、倪家營等鎮部分農戶利用閑置溫室、牛棚開展食用菌栽培。“我們公司采取公司+基地+合作社+農戶的模式，現在吸納建檔立卡貧困戶150多戶，年用工量達到1000多人次發放工資60多萬元，下一步，我們與瑞源（農牧科技發展有限公司）合作，進行了小姬菇菌棒裝袋，我們統一供應菌棒，統一收回蘑菇。”鴻澤農業有限公司總經理韓棟說。

　　近年來，臨澤縣以戈壁農業小鎮規劃布局為抓手，加大招商引資力度，引進一批食用菌加工和設施果蔬龍頭企業落戶，通過成立食用菌協會、加強市場預測分析，著力為種植戶提供產前、產中、產后一體化的綜合配套服務。同時，采取政策扶持、招商引資、改進種植模式和生產技術水平、暢通銷售渠道等舉措，實現了食用菌產業由低技術、低效益向高技術、高效益轉化，由分散型種植向工廠化經營的產業發展雛形，食用菌產業呈現出蓬勃發展的良好態勢。

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