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　　一人富雖不能全村富，但對于貧困戶而言，一人就業卻能全家脫貧。在重慶市開州區譚家鎮花仙村，先富起來的蔣開均，利用自己創辦的冷水魚養殖基地，幫助村里的建卡貧困人員穩定就業，每個月的固定工資，讓這些貧困家庭的生活有了基本保障。

　　蔣開均是重慶市開州區大進鎮明洪村人，為了養家糊口，他在河南的煤礦做過曠工，又到廣東干過混凝土工人。1995年，在外漂泊近10年的蔣開均回到家鄉，搞運輸、采石礦、養娃娃魚，半輩子打拼賺下了千萬身家，成為當地*先富起來的人之一。

　　2010年，蔣開均創辦了泰旭農業綜合開發有限公司，試水冷水魚的馴養和繁殖。*初蔣開均選擇養殖娃娃魚，但娃娃魚生長周期長，利潤并不高。2012年的*，蔣開均在朋友的漁場看到了三倍體虹鱒魚，“那是我*次見這種魚，之前從來沒見過。”蔣開均介紹，三倍體虹鱒魚比普通的虹鱒魚個頭大一倍，能賣30多元一斤，利潤*可以達到50%，一畝*少產3萬斤，“養殖100畝三倍體虹鱒魚，利潤就有4000多萬元，這相當于我做半輩子生意攢下的所有積蓄。”

　　心動不如行動，蔣開均果斷決定養殖三倍體虹鱒魚，但過程并不容易。三倍體虹鱒魚對水的要求十分苛刻，水溫超過22℃便很難生存，要在夏季溫度高達40度的開州找到合適的水源便是一大難題。但功夫不負有心人，經過多番尋找，蔣開均找到了開州區譚家鎮花仙村、龍溪村侯家溪流域，這里是典型的陰濕山區，山澗溪水常年保持在15-20℃，礦物質含量豐富，適宜養殖冷水魚。

　　改河道、修魚池、筑河壩……2015年，蔣開均修了100多個魚池，河壩還沒筑好，便迫不及待地買回魚苗，開始養起了三倍體虹鱒魚。然而，當年夏天的一場洪水，讓蔣開均20萬尾三倍體虹鱒魚一夜間被洪水悉數沖走，700多萬元打了水漂。洪水過后，清理完魚池，蔣開均又購買了20萬尾三倍體虹鱒魚魚苗，準備東山再起。不過2016年夏天連續高溫無雨，蔣開均的20萬尾魚苗再次全軍覆沒。

　　后來，經過當地政府部門批準，蔣開均花了300多萬元，在漁場上游修起了蓄水壩，利用水量調節魚池水溫。同時，為降低風險，他還養殖了鱘魚。“鱘魚生長快、抗病強，雖然也是冷水魚的一種，但即便遇上高溫天氣，也能承受24℃的水溫。”就這樣，在經歷了兩次失敗后，蔣開均解決了一個又一個冷水魚養殖的難題。

　　2018年，蔣開均的冷水魚養殖基地中養殖的裂腹魚、虹鱒魚、鱘魚等3個主要品種的產值就達3000多萬元，讓他心心念念的虹鱒魚也售出了200多萬元。“等2021年基地全部投產后，產值估計能達到兩個億。”蔣開均黝黑的臉上露出了笑容。

　　去年10月，泰旭農業綜合開發有限公司被開州區人力社保局和扶貧辦共同認定為開州區*批*就業扶貧示范車間。目前，蔣開均的冷水魚養殖基地共吸納了8名建卡貧困人員、3位殘疾人家庭成員穩定就業，每個月的平均工資在2500元以上，幫助當地貧困家庭實現了“一人就業、全家脫貧”的目標。

　　蔡天均和張成貴夫婦就是一個例子。夫婦倆沒有一技之長，為人老實，原本靠在幫別人打零工勉強維持生計，家中兩名學生的學費主要靠貸款，還欠著數萬元的外債。扶貧車間建成后，夫婦倆到蔣開均的基地工作，兩人每個月的收入達6000元。“現在生活比以前好多了，有了盼頭。”張成貴說。一人富雖不能全村富，但對于貧困戶而言，一人就業卻能全家脫貧。在重慶市開州區譚家鎮花仙村，先富起來的蔣開均，利用自己創辦的冷水魚養殖基地，幫助村里的建卡貧困人員穩定就業，每個月的固定工資，讓這些貧困家庭的生活有了基本保障。

　　蔣開均是重慶市開州區大進鎮明洪村人，為了養家糊口，他在河南的煤礦做過曠工，又到廣東干過混凝土工人。1995年，在外漂泊近10年的蔣開均回到家鄉，搞運輸、采石礦、養娃娃魚，半輩子打拼賺下了千萬身家，成為當地*先富起來的人之一。

　　2010年，蔣開均創辦了泰旭農業綜合開發有限公司，試水冷水魚的馴養和繁殖。*初蔣開均選擇養殖娃娃魚，但娃娃魚生長周期長，利潤并不高。2012年的*，蔣開均在朋友的漁場看到了三倍體虹鱒魚，“那是我*次見這種魚，之前從來沒見過。”蔣開均介紹，三倍體虹鱒魚比普通的虹鱒魚個頭大一倍，能賣30多元一斤，利潤*可以達到50%，一畝*少產3萬斤，“養殖100畝三倍體虹鱒魚，利潤就有4000多萬元，這相當于我做半輩子生意攢下的所有積蓄。”

　　心動不如行動，蔣開均果斷決定養殖三倍體虹鱒魚，但過程并不容易。三倍體虹鱒魚對水的要求十分苛刻，水溫超過22℃便很難生存，要在夏季溫度高達40度的開州找到合適的水源便是一大難題。但功夫不負有心人，經過多番尋找，蔣開均找到了開州區譚家鎮花仙村、龍溪村侯家溪流域，這里是典型的陰濕山區，山澗溪水常年保持在15-20℃，礦物質含量豐富，適宜養殖冷水魚。

　　改河道、修魚池、筑河壩……2015年，蔣開均修了100多個魚池，河壩還沒筑好，便迫不及待地買回魚苗，開始養起了三倍體虹鱒魚。然而，當年夏天的一場洪水，讓蔣開均20萬尾三倍體虹鱒魚一夜間被洪水悉數沖走，700多萬元打了水漂。洪水過后，清理完魚池，蔣開均又購買了20萬尾三倍體虹鱒魚魚苗，準備東山再起。不過2016年夏天連續高溫無雨，蔣開均的20萬尾魚苗再次全軍覆沒。

　　后來，經過當地政府部門批準，蔣開均花了300多萬元，在漁場上游修起了蓄水壩，利用水量調節魚池水溫。同時，為降低風險，他還養殖了鱘魚。“鱘魚生長快、抗病強，雖然也是冷水魚的一種，但即便遇上高溫天氣，也能承受24℃的水溫。”就這樣，在經歷了兩次失敗后，蔣開均解決了一個又一個冷水魚養殖的難題。

　　2018年，蔣開均的冷水魚養殖基地中養殖的裂腹魚、虹鱒魚、鱘魚等3個主要品種的產值就達3000多萬元，讓他心心念念的虹鱒魚也售出了200多萬元。“等2021年基地全部投產后，產值估計能達到兩個億。”蔣開均黝黑的臉上露出了笑容。

　　去年10月，泰旭農業綜合開發有限公司被開州區人力社保局和扶貧辦共同認定為開州區*批*就業扶貧示范車間。目前，蔣開均的冷水魚養殖基地共吸納了8名建卡貧困人員、3位殘疾人家庭成員穩定就業，每個月的平均工資在2500元以上，幫助當地貧困家庭實現了“一人就業、全家脫貧”的目標。

　　蔡天均和張成貴夫婦就是一個例子。夫婦倆沒有一技之長，為人老實，原本靠在幫別人打零工勉強維持生計，家中兩名學生的學費主要靠貸款，還欠著數萬元的外債。扶貧車間建成后，夫婦倆到蔣開均的基地工作，兩人每個月的收入達6000元。“現在生活比以前好多了，有了盼頭。”張成貴說。

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