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　　魚菜共生技術是一項涉及微生物、植物、魚類三者共生的技術。水下養魚，水面種菜，蔬菜在生長過程中吸收了水中的營養物質，既能凈化水體，又可以減少魚病，同時魚的排泄物為蔬菜生長提供了豐富的營養，生產出的蔬菜達到綠色有機標準，實現了養魚池與無土栽培植物組合的“黃金搭檔”。魚菜共生技術是物盡其用，無廢化生產，屬典型的生態循環經濟。

　　水體富營養化“困局”

　　傳統的池塘養殖模式屬于線性經濟，其高產出是以高耗能、高污染為代價換來的。池塘中的魚類每天都會向水體中排入氨氮，溶解水體中的氧含量，長此以往會造成水體富營養化，與科學發展模式是相背離的。歐洲20世紀80年代，即禁止自然水域“三網”養魚和限制池塘養殖污水的排放，日本、澳大利亞對廢水排放和養殖場分布也有相關要求，發達國家對“魚屁股”污染監管相當嚴格。

　　《國務院關于推進重慶市統籌城鄉改革和發展的若干意見》中明確禁止水庫網箱養魚以及可能帶污染的其他養殖方式。重慶市取締了所有庫區、溪河的網箱，養殖廢水排放也越來越嚴。而且重慶地區是以山地丘陵為主，占總面積98%，平原極少，重慶池塘多是成塊分布。池塘漁業具有水源少、規模小、效益低、污染大等突出問題，水源不足、提灌不方便，池塘水質普遍富營養化，養殖水產品品質不高，市場認可度也較低，決定了重慶漁業不能像兩湖諸省一樣走規模化養殖的道路。因此，推動水產養殖業綠色發展成為了重慶漁業工作者今后的努力方向。

　　魚類、植物和諧共生

　　魚菜共生養殖技術是根據魚類和植物的營養生理、環境、化學反應特點等知識，將水產養殖和蔬菜種植兩種不相同的農業技術，通過科學的生態設計，達到協同共生，從而實現養魚不換水或者少換水而無水質憂患，種菜不施肥而茁壯成長的生態共生效應。簡單地說，就是在養魚的池塘種蔬菜，利用魚類與蔬菜的共生互補關系，池塘水面進行蔬菜無土栽培，將漁業和種植業有機結合，實現池塘魚菜生態系統內物質循環，互惠互利。

　　在魚菜共生模式下，植物的根系就是*的凈化器。植物通過吸收水中多余的氮、磷等營養元素促進生長，不需要施用任何化肥、農藥等，在降低成本、增加經濟效益的同時，還降解了水中的氨氮、磷等導致水體富營養化的物質，達到凈化水質、改善水質的目的。

　　魚菜共生系統內嚴禁使用任何藥物。農戶使用漁藥會危及蔬菜部分的生長，在蔬菜種植中使用農藥，會導致魚死亡。同時，魚菜共生系統中也嚴禁添加對魚有毒害的化肥。

　　事實上，由于魚糞具備蔬菜所需要的營養元素，蔬菜對病蟲害的抗性強，蔬菜根部的根際微生物分泌的植物抗生素對魚的健康也非常有利。所以，養魚和種菜都不需要使用農藥，養出來的魚，種出來的菜綠色、健康。

　　此外，魚菜共生模式沒有連作障礙。魚菜共生系統不會出現傳統土壤栽培的休耕、輪作，也沒有連作障礙，不會發生病蟲害，減少了生產成本。而且作物栽培在種植孔中，根系漂浮在水中，天然隔絕了雜草生長。因此，養殖戶完全無須噴施除草劑。

　　專利技術推動綠色發展

　　重慶市水產技術推廣站針對重慶魚菜共生綜合種養技術的配套集成技術申請了3項實用新型發明專利和1項技術發明專利。到現在為止，拱形立體浮床、三角形立體浮床和集裝箱式立體浮床3項實用新型專利已獲得專利局授權，并頒發專利證書。

　　重慶的魚菜共生綜合種養技術是重慶市水產技術推廣站從2009年開始探索的一種采用池塘原位消納的方法，將池塘中富余的氮、磷物質直接被植物吸收轉化成植物自身的營養成分，從而改良水質的技術。從2011年起，“魚菜共生”項目在大足、九龍坡、璧山、巴南、南川、涪陵等32個區縣迅速推廣。試驗種植了黑麥草、小麥、草莓、水稻、番茄、玉米、花卉等20余個品種，并取得成功。

　　2018年，秀山縣主動適應環保新形式，把漁業轉型升級放在首位。在龍池、梅江和清溪3個鎮開展了“池塘魚菜共生綜合種養試驗示范基地建設”，試驗示范面積100畝，預計平均畝產無公害蔬菜300千克，畝新增收入1000元左右。魚菜共生模式不但保障了市民的“菜籃子”，更是裝滿了養殖戶的“錢袋子”。重慶池塘魚菜共生技術在全國聲名顯著，被農業農村部選為2013年、2014年、2015年全國農業主推技術。

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