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　　“政府為我們提供種子、肥料等，現在村里基本每家都種，我們村大概4000多畝，現在全世界的人都可以吃到我們村種的這‘一顆米’嘞！”貴州省興仁市下山鎮茅坪村的湯洋高興地說。

　　世界薏仁看中國，中國薏仁看貴州，貴州薏仁看興仁！

　　近年來，薏仁米這個生于貴州黔西南、長于黔西南的小小的“一粒米”，憑著優良的品質迅速發展壯大，跨過高山，越過海洋，勇闖國際大市場，占據了全球同行業市場份額的70%以上，成為世界薏仁米名副其實的“行業翹楚”。

　　種子賣出去，薏仁買回來

　　薏仁又叫薏米、五谷子、薏苡、回回米、米仁、薏苡仁、苡仁、六谷米等，是我國傳統的糧藥兼用作物，蛋白質含量平均比稻米、小麥、玉米等高5%-8%，脂肪含量高2%-5%。由于營養價值高，既可以做成粥、飯及各種面食食用，又可以作為中老年人日常滋補的佳品，兼具食用、藥用、美容價值。隨著世界各地人們對薏仁米的認知度越來越深、需求越來越大，其經濟價值也越來越高。

　　薏仁米是黔西南州重點特色農業產業，因為優越的地理氣候條件，興仁成為全國薏仁米主產區已有400多年，被譽為“中國薏仁米之鄉”。據《后漢書·馬援傳》記載，興仁及周邊地區種植薏仁米的歷史有近2000年。經過不斷的培育和馴化，薏仁米成為這片土地上的先民賴以生存的優良農作物。

　　過去由于交通、信息閉塞，經濟相對落后，人民生活水平較低等因素，薏仁的價值和作用并不被人們重視，僅限于零散種植，自種自吃。上世紀80年代，隨著改革開放的春風吹進山門，人們開始了薏仁米的分散加工和對外銷售。近40年來，黔西南州薏仁米行業不斷發展壯大，從種植、加工到市場營銷，每一道工序，每一個環節，都在時間的推移中層層蛻變。

　　“這里是全球重要的薏仁米加工集散地，每年從這里流向市場的薏仁米占全球70%以上。”興仁市委副書記馮子健說。

　　盡管如此，興仁薏仁米仍供不應求。馮子健說，薏仁米品質穩定、市場巨大，有做大做強的潛力，且符合黔西南州打造民族特色山地經濟創新示范區的發展定位，極有可能發展成為貴州重點特色產業。

　　由于薏仁米市場需求量大，黔西南州的薏仁米種植面積無法滿足市場需求，于是興仁市積極響應“一帶一路”倡議，把薏仁米種到了緬甸。

　　2016年10月，黔西南州組織一批企業到“一帶一路”沿線國家開展合作考察調研，與緬甸佤邦政府達成了合作意向。“緬甸薏仁米的種植和加工技術滯后、缺少銷路，但是那邊土地、勞動力便宜，雙方正好優勢互補。”馮子健說。

　　2017年初，緬甸佤邦勐能縣出資600萬人民幣購進薏仁米種子，收獲后運回興仁市加工再出口。

　　延長產業鏈，精深加工增效益

　　賣出種子，買進薏仁米，*終目的是為了深加工之后再賣到全球。薏仁米就像在進行一場環球旅行。但想要成功搶占國際市場，貴州薏仁米必須要延長產業鏈條，樹立自己的品牌，增加效益。

　　薏仁吊漿掛面、紅豆薏仁粉、貴州薏仁酒……走進貴州仁信農業開發有限公司，產品展示區擺放著各種薏仁米產品。

　　“谷子收進來后，通過烘干、脫殼后，就成了黃米。黃米再通過拋光、水洗、甩干、分級后，才是裝袋的白米。”貴州仁信農業開發有限公司總經理湯進說，薏仁米的整個加工過程，要經過十多道工序。

　　產業要發展，種植、加工、銷售每一個環節都至關重要，品牌的建設尤為關鍵。為打造過硬品牌，樹立良好用戶口碑，黔西南組織農科人員實施了良種繁育項目，對“黔薏苡一號”“黔薏苡二號”進行提純復壯，并以此為基礎帶動全州薏仁的規范化種植。同時推動加工企業技改和重組升級，貴州聚豐薏仁集團、貴州匯珠薏仁集團、貴州薏米陽光公司等一批龍頭企業獲得了食品質量安全市場準入“SC”證，“晴隆糯薏仁”獲得了國家商標總局頒發的地理標志商標。

　　現在，興仁市有精深加工企業561家，匯聚了周邊縣市和云南、廣西等地，以及越南、緬甸、老撾、柬埔寨等東南亞國家的薏仁米，年加工量約40萬噸。產品主要銷往國內各大城市及香港、臺灣地區，出口到韓國、日本、英國、美國、澳大利亞等世界各地，綜合年產值達50億元，占全球同行業市場份額的70%以上。

　　興仁已成為全國乃至全球*的薏仁米種植基地和產品加工集散中心，牢牢掌握了全球薏仁米的定價權。

　　產業發展，一粒薏仁幸福一方人

　　在黔西南如火如荼的脫貧攻堅戰中，產業扶貧是一個重頭戲。要實現穩定脫貧，發展產業是關鍵。

　　如何用好這“一粒米”解決貧困群眾脫貧的問題？為凸顯薏仁產業在扶貧開發中的作用，拓寬薏仁米產業扶貧路子，黔西南州以興仁市為核心區，將周邊的安龍縣、晴隆縣、義龍新區以及貞豐縣、普安縣部分區域聯結起來建立薏仁生態經濟區，探索出了一系列扶貧模式，創新利益聯結機制，形成了“基金扶持、訂單幫扶、股份合作、托管經營”等產業*扶貧模式，小小的薏仁米，已串起了一條脫貧的產業鏈條。

　　“我家光種植薏仁，收入就有1萬多元，再加上其他副業收入，一年就摘掉了貧困戶的‘帽子’。”興仁市百德鎮硐坪村村民韓永運介紹，政府免費提供種子、化肥，又有公司保底收購，農民只管種，“省心得很”。

　　目前，依托薏仁生態經濟區，黔西南已安置易地扶貧搬遷移民兩萬多人，發展產業帶動就業近20萬人，實現就地城鎮化兩萬多人。全州種植的66萬畝薏仁米，產量達20萬噸，產值10億元，覆蓋了近20萬戶60多萬人，帶動貧困人口4.7萬人。如今，薏仁產業已成為黔西南脫貧攻堅戰中*為重要的扶貧產業之一。

　　小小的“一粒米”，憑借優良的品質和完整的產業鏈、先進的加工技術，插上現代化的翅膀，從深山飛向了全球消費市場，造福全球消費者，更成為了當地百姓脫貧致富的好產業。

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