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初冬時節，隨著紅薯陸續收獲完畢，涉縣關防鄉郝趙村的粉條加工廠、加工作坊又忙碌起來。盡管價格比普通粉條貴了三四倍，但仍供不應求。

關防鄉距涉縣縣城約21公里，這里土質松軟，富含鉀、氮、磷等元素，加上良好的氣候條件，出產的紅薯個大、甜度高、黏度好、出芡多。當地種植紅薯、手工生產粉條歷史長達600余年，但由于品種老化、品牌缺失，多年來鄉親們的日子并不富裕。

如何讓老產業煥發新生機？關防鄉黨委書記康彥云介紹，經過調研論證、外出取經，該鄉著力打造紅薯小鎮，發展紅薯深加工，延伸產業鏈，推動小紅薯長成特色富民產業。

粉條、粉皮、粉絲、薯片、薯干、紅薯葉茶……走進紅薯小鎮郝趙村紅薯產業發展中心，展廳內各類紅薯加工產品琳瑯滿目。2017年底，關防鄉在紅薯品質*、地理位置優越的郝趙村，打造了集脫毒紅薯育苗、紅薯深加工、紅薯文化拓展等功能于一體的太行紅薯小鎮，以郝趙村為中心輻射帶動全鄉16個村。為改良紅薯品質，近年來，郝趙村推廣優質薯苗，改善灌溉條件，優質紅薯常年種植面積2000余畝，年產量達300余萬公斤，*一項帶動全村年人均增收3000多元，其中村集體種植的300余畝紅薯和加工產品，每年可為村集體增收100余萬元。目前，紅薯小鎮建有紅薯產品交易市場，注冊了村集體企業——涉縣薯鄉經濟發展服務有限公司，專門負責紅薯產品加工銷售。

育苗是紅薯產業健康發展的關鍵。今年10月，郝趙村與邯鄲市禾下土種業有限公司合作，建設脫毒紅薯育苗基地。其中首期工程占地100畝，包括育苗大棚75棟，預計年出苗4800萬株，年產值480萬元，不僅可滿足本地市場，還可輻射河南、山西等地。今年底首期工程投用后，將帶動就業200人，為村集體增加直接經濟效益150余萬元。

“紅薯全身都是寶，除了粉條、粉皮等傳統產品外，還開發了紅薯葉茶、鮮食紅薯葉等多種產品。”涉縣薯鄉經濟發展服務有限公司負責人趙保生介紹，他們通過“公司+產業基地+農戶”模式發展訂單種植，解除農戶后顧之憂。目前全鄉紅薯種植面積達5200余畝，今年紅薯產量1500余萬公斤，帶動年人均增收3000多元。

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