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黃姜是醫藥工業上提取皂素的*的藥用植物之一。現代醫學證明,植物皂素只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數植物中提取。其中從黃姜中提取皂素的占總量的70%以上,而皂素是“激素之母”,激素類藥萬變不離皂素。因此,黃姜資源具有不可替代性,具有廣闊的市場。世界上只有我國和墨西哥等少數幾個國家擁有黃姜這一資源。 皂素市場前景廣闊,目前國內需求量在3000噸左右,而我國歷史*產量只有1000噸,缺口不小,具有廣闊的發展前景。
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