象牙菜,又名草芽,為多年生宿根性水生植物,主食部分是酷似微型象牙的地下莖,長20厘米左右,直徑0.5--1厘米,入泥8厘米左右,伸手可采,潔白,脆嫩,清香,爽口。 是近年來*筵席的新貴,上海深圳批發(fā)40元\公斤尚難求貨,在安慶這個(gè)中等城市批發(fā)價(jià)也在20元\公斤。畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤以上。還可綜合利用,在田間可以同時(shí)套養(yǎng)水產(chǎn)品,地下是泥鰍,地上面是青蛙(青蛙可以吃掉害蟲),形成立體開發(fā)的好局面。
。畝栽700株左右,活苗后20--30天后就可以陸續(xù)采收。
如采用大棚、溫室等保護(hù)設(shè)施,可以四季生產(chǎn)和收獲象牙菜。
本所選育的象牙菜品種極抗熱。在40度以上高溫照樣旺盛生長。 代辦保鮮郵寄、托運(yùn)。