“奧特福”牌系列苦蕎產品采用黃土高原海拔1700米以上無污染生態區生產的苦蕎,用高科技加工而成,分苦蕎米和苦蕎茶、等產品。苦蕎米改變了苦蕎的分子結構,使其成為更易被人體消化吸收的水溶性短鏈結構,更有營養價值。風味更獨特,苦蕎米的蘆丁>1.8%,比食用苦蕎面(的蘆丁含0.3~0.5%)更方便。
食用方法:
1)、用苦蕎米15~25%與燕麥片、小米、大米等一起燜飯、熬粥,風味獨特,色澤晶亮;
2)、適量泡“麥茶”喝; 食用前:用鐵鍋炒后食用更佳。
3)、袋中粉末為膳食纖維可食用; 免洗、洗會把“蘆丁”流失;